冬天，別隻顧着吃大魚大肉，蝦仁跟它炒一炒，清淡味美，孩子喜歡

冬天是個食補的時間段，最近近幾天，家裏大多是吃大魚大肉，吃多了腸胃有點受不了。大批量攝入量油膩的葷菜，容易給腸胃造成承擔。更是是小朋友，身子正處於發育期，吃得太油膩，難以消化，容易引發便秘。因此，令天打算給孩子換換口味，做這道清淡口味的煮菜。這年菜不僅色香水味俱全，有時候營養多種多樣，既補充身子營養，又不上火怎麼辦。

這年菜就是“絲瓜炒蝦仁”，絲瓜是一種常見的蔬菜水果，能夠做湯，也能夠是炒着吃。用絲瓜和黃瓜炒一頭菜，色香水味俱全又營養，孩子特別愛吃。絲瓜包含含水率和胡蘿蔔素C，能補充身子的含水率。提高體內免疫能力，而蝦仁包含碳水化合物，便於加強體格，預防孩子少生病了。這年菜氨基酸含量少，經常做給孩子吃，不會加劇孩子的胃腸承擔，營養多種多樣易消化吸收，極其適宜做給孩子們吃。

【絲瓜炒蝦仁】

食材：鮮蝦12個上下、絲瓜1根、小葱2根。

配料：醬油、米酒、鹽、植物油。

1、絲瓜刮皮割成圓片；蝦去掉機殼，消除蝦線，用米酒醃一醃。

2、熱鍋放油，放入葱花炒得香水味。

3、然後放入絲瓜爆鍋均勻，用全湯匙醬油調色調味品。

7.絲瓜炒至半熟後，放入蝦仁爆鍋好幾下，直到蝦變黃。

5、最後加鹼調味品能夠入鍋。

冬天固然是個食補的時間段，但是大批量植物油膩的葷菜，容易給腸胃造成承擔，時不時吃些清淡煮菜，營養又潤腸通便。用絲瓜和蝦仁一齊炒，含水率足、碳水化合物多種多樣，孩子多吃身子棒。

三腳喵吃客的小貼士：

1、炒這年菜不需要放水，絲瓜含水率足。

2、蝦炒至變黃能夠，不要炒過久，口感會變老。