很多人都知道，生活中應該常吃一些鹼性食物，這樣對身體會更好，那具體好在哪裏呢？常吃鹼性食物可以預防亞健康，可以排毒瘦身，又能美容養顏，提高智商，還能保持體內的酸鹼平衡，起到防病治病的功效。那到底都有哪些食物是鹼性食物呢？
今天我主要給大家帶來一道湯，它叫做西紅柿平菇豆腐湯，可謂是鹼性食物的集合。西紅柿可以提高人體免疫力，還能預防三高，更是有着開胃消食、降壓減脂、生津止渴的功效；而平菇則是“天然的消炎藥”，可以治療肝炎、胃炎，還能舒筋活絡，祛風散寒，增強體質。
其次就是豆腐，豆腐可以補鈣，預防骨質疏鬆症，還能給身體補充蛋白質，裏邊含有的大豆異黃酮對女性健康特別有利，還能幫助順利度過更年期。豆腐更是有着防輻射、促進新陳代謝、延年益壽的功效。
西紅柿平菇豆腐湯
食材：取來西紅柿1個，雞蛋1個，適量的平菇，豆腐1小塊；適量的葱花和薑末，2顆小油菜。
第一步、西紅洗淨切塊；豆腐洗淨切塊；平菇洗淨撕小朵。
第二步、在鍋中倒入適量的油，先放入葱花和薑末爆香，再倒入切好的西紅柿塊，翻炒1分鐘左右，把汁炒出來，隨後在鍋中倒入清水。
第三步、水燒開之後，放入平菇和豆腐塊，平菇和豆腐塊都煮水之後，倒入澱粉勾芡，不停的攪動，再次燒開，倒入攪散的雞蛋液，等雞蛋液凝固之後再攪動一下。
第四步、加入小油菜煮熟，最後放入適量的鹽、雞精、生抽、香油攪拌均勻，就可以出鍋食用了。
此道西紅柿平菇豆腐湯做好之後，看起來都很有食慾，並且豆腐和平菇吃起來也嫩滑可口，湯喝起來酸酸的十分開胃，又很鮮美，營養又很豐富，還不易發胖哦！這道美味的西紅柿平菇豆腐湯，學會了可以常做給家人喝哦！好喝又健康。