大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
油炸茄盒
做法
1.肉糜裏放一個雞蛋，雞精 鹽 胡椒粉少許，再加上葱薑末攪拌均勻待用。
2.鹽胡椒粉將茄子切成兩片連在一起的片。
3.將澱粉和麪粉加水攪拌成麪糊。
4.將適量的肉夾進茄子片。
5.將茄盒放進麪糊裏。
6.將粘好麪糊的茄盒一個個放入油鍋裏炸。
醬燜鯉魚
材料：鯉魚、姜、蒜、葱、鹽、雞粉、麪粉、辣椒醬、老抽、生抽、水、澱粉、食用油
做法：
1、鯉魚宰殺處理乾淨，撒鹽和少許雞粉抹勻。再撒適量麪粉，醃10分鐘。
2、熱鍋入油，燒至六成熱，放入鯉魚炸至表面金黃色，撈出瀝油。
3、鍋留底油，下薑絲和蒜末爆香。加適量辣椒醬炒香。
4、倒入清水、老抽、生抽、鹽和雞粉，煮開後放入鯉魚，小火燜1分鐘。
5、把鯉魚盛出，原湯加適量水澱粉勾芡，澆在魚身上，撒少許葱絲即可。
燻臘肉炒杏鮑菇
材料：杏鮑菇250g、臘肉200g、大葱10g、生薑5g、大蒜5g、黃酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
做 法：
1.臘肉用温水洗淨，放入蒸鍋蒸20分鐘。
2.把蒸好的臘肉切片;杏鮑菇洗淨切片;葱薑蒜切片。
3.起油鍋，放入葱薑蒜炒出香味。
4.再放入臘肉略炒，烹入黃酒。
5.放入杏鮑菇，加生抽、白糖和適量水，小火翻炒2-3分鐘即可出鍋