文|蘋果媽媽（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
誰説九零後媽媽帶不好孩子？我就是一名九零後寶媽，我每天早上打一杯純手工的豆漿，花幾分鐘給孩子做上一口熱乎的早餐，簡單的生活充滿儀式感。女兒兒子都被我打扮得很潮，聽着古典的純音樂配上自己做的一手好菜。種滿鮮花的陽台上架一個手工編織的小餐桌，和老公吃着親手做的牛排，裝點生活。如果你苦於沒有照顧孩子的經驗，就關注我一起變美、變健康吧！這裏有你需要的食補秘訣。
【乾燒青椒雞】
乾燒青椒雞是我家倆熊孩子的最愛，兄妹倆都很愛吃辣椒，這道乾燒青椒雞香辣不上火，他們倆搶着吃。老公回來居然也像個不懂事的孩子一樣跟着搶。
青椒具有消除疲勞的的重要作用,而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P,就算加熱維生素C也不會流失。鎮痛 辣椒辛温,能夠通過發汗而降低體温,並緩解肌肉疼痛。
食材：
處理乾淨的雞肉,香葱,乾紅辣椒,青椒,生薑,八角,白砂糖,料酒,生抽,大蒜
做法：
1把雞肉剁成塊，清洗乾淨放入鍋中，接着往鍋裏倒入半鍋清水覆蓋煮雞肉，然後大火燒開進行焯水。
2下面把青椒清洗乾淨，去掉蒂跟籽，然後放在案板上切成菱形片備用。接着把大蒜子也改刀切成片，生薑切成片備用。再把香葱清洗乾淨，切成長段備用。
3這時鍋中的水煮沸了，撈去浮沫，然後把雞肉撈出放入清水中沖洗乾淨，沖洗乾淨後控幹水分備用。
4下面準備一口乾淨的鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等鍋中的油温上來後下入葱,姜,幹辣椒,八角,翻炒出香味。翻炒出香味之後把焯過水的雞塊倒進鍋中大火翻炒幾下，然後加入15毫升的料酒,10毫升的老抽,5克的白砂糖翻炒均勻。之後加入50毫升的清水，蓋上蓋子大火燜至八分鐘。
5八分鐘之後，揭開鍋蓋，放入青椒塊，快速翻炒入味。然後轉大火收汁即可出鍋裝盤，簡單美味的乾燒青椒雞就製作完成了。
蘋果媽媽温馨提示：
青椒不要忘了把蒂去掉
雞肉焯水不要太長時間，要不然肉會柴
在繁華的街道上靜下心欣賞風景，在快節奏的生活中忘記煩惱，我不會停止努力的步伐，也不會被工作衝昏頭腦。我希望你能和我一樣有高質量的生活，過着小資生活，我們一起變老，做最潮的寶媽。我們一起在照顧好孩子的同時經營好自己，我是蘋果媽媽，我們一起努力！