春季作為四季之首，氣温開始逐漸回升，氣候依然很乾燥，這時候人們就容易出現“春困”的現象，往往覺得自己渾身乏力，容易犯困，其實在一定程度上，大家可以通過充足的睡眠、合理的鍛鍊以及針對性的飲食等方面，來幫助自己預防“春困”。===PEI_PAGER_PEI===
這時候適量的常吃一些含鉀量高的蔬菜和水果等，對預防“春困”也是很有幫助的，而茼蒿，是我們在日常烹飪中，比較常見的一種高鉀蔬菜，在中國古代，茼蒿是一種宮廷佳餚，因此也叫皇帝菜。茼蒿中含有豐富的豐富的維生素A、蛋白質、鉀、膳食纖維等多種營養物質，所以在春季，可以常吃一些茼蒿，這樣對身體也是很有好處的。===PEI_PAGER_PEI===
茼蒿既可以用來涼拌、也可以用來快炒或是裹上面粉蒸着吃，其口感都是非常不錯的，我們比較常見的用茼蒿製作的美食有：涼拌茼蒿、蒜泥茼蒿、蒸茼蒿等。