大家好我是中醫孫醫師很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展人們生活水平的提高健康問題越來越被大家重視即使擁有金山銀山都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情所以我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中堅決杜絕不好的生活方式願你的身體一天比一天健康長壽又幸福。好了一起來看下今天的資訊。
茄汁雞肉
材料嫩雞肉300克番茄醬50克紹酒20克醬油20克白糖l0克小蘇打5克水澱粉20克胡椒粉l克葱薑片20克薑末2克花生油500克黃酒味精少許。
製作方法
1、將雞肉橫切成2釐米長的薄片放入碗內加小蘇打、醬油l0克、胡椒粉、水澱粉紹酒、薑末和清水l00克浸l0分鐘後加入花生油醃l小時
2、炒鍋上火油燒至六成熱放入牛肉片拌和待牛肉色白時倒入漏勺瀝油
3、炒鍋內放少許油將番茄醬、精鹽、黃酒、白糖、味精、少許湯用水澱粉勾芡加麻油炒好淋在肉上即可。燻幹炒五花肉
主料燻幹2塊五花肉100g青蒜小葱2根乾紅椒8個鹽、玉米油、辣醬、老抽、雞精
做法
1、燻幹用開水煮沸1分鐘後過涼水切2mm左右的片備用。
2、五花肉切片青蒜洗淨後切長段乾紅椒洗淨後擦乾水分。
3、熱鍋放入適量玉米油將乾紅椒放入炸30秒即撈出然後倒入五花肉翻炒。
4、炒至五花肉邊緣呈現黃色時倒入燻乾和幹辣椒翻炒加入一勺鹽、一勺辣妹子辣醬、一勺老抽、一勺雞精最後加入青蒜段拌勻即可出鍋。紅燒雞翅
原料雞翅、葱(可選)、蒜、姜、鹽、糖、料酒、醬油
1、葱切段姜、蒜切片或剁成沫。
2、雞翅清洗乾淨用刀在雞翅上面劃幾道口子方便入味。
3、鍋內放油加熱放雞翅煎炒一下加醬油、料酒、葱、蒜、姜翻炒均勻。
4、然後添適量清水旺火燒沸後改小火待雞翅快熟時放鹽、糖。
5、最後用大火收汁出鍋即可。