一道廣東吉祥菜分享給大家——發財豬手。
豬手被譽為抓錢手，做好之後用燙好的髮菜裝飾，就意為“發財”。小時候，在廣東只有過年的時候才能吃到的一種吉祥菜，但是現在可以想吃就可以做啦。
豬手除了寓意好之外，還含有豐富的膠原蛋白，女生養顏要多吃哦！
做法很簡單，今天就和小甘一起來學做這道發財豬手吧。用上小甘的秘製醬料，再用高壓鍋8分鐘就能搞定，做好的豬手外表油亮有色澤，口感酥爛，爽口不油膩，省時省力特別方便。
食材：
豬腳600克，姜100克，髮菜100克，香菇20克，
香葉、草果、幹辣椒
甘汁園雙碳白砂糖、老抽、陳醋
做法：
1、鍋中倒入少許食用油，並加入甘汁園雙碳白砂糖，來炒糖色。
小貼士：
油與糖的比例是3:10，顏色變深類似第二張圖就可以了。
2、在炒好的糖色里加入水、陳醋、老抽、生抽攪拌均勻。
3、再放入香菇、姜塊、豬腳（已經焯好的）、辣椒幹、香葉。
3、用高壓鍋壓8分鐘後，倒入平底鍋中收汁即可。
4、撈出主菜，留下湯汁，用剩下的湯汁燜髮菜，燜2分鐘左右，撈出放入豬腳上。（買不到髮菜，不用也可以）
今天的美食分享到這裏，感謝您的閲讀。