高壓鍋醬牛肉的做法的做法
具體步驟
1.準備好材料
2.姜和大葱，忘拍照了
3.牛肉洗淨
4.鍋加水放入牛肉打水焯，去血水，
5.把打好焯的牛肉擺入高壓鍋裏，加入調料
6.給牛肉做糖色，另起鍋，加少許水，放入糖中火燒開至變暗紅色
7.燒到顏色很深，冒白煙，感覺就差不多了，
8.加水，燒熱
9.倒入高壓鍋裏，摸過牛肉，加醬油，老抽也行，要少加，
10.蓋上鍋蓋，按蹄筋鍵，設定35至40分鐘，如果牛肉少30分鐘，就可以了，我做的多，時間長些。
11.時間到了，落氣後開鍋，
12.輕輕取出牛肉，放在漏網上，去除湯汁，比較好吃。
13.把鍋裏的原湯倒回炒鍋裏一部分，，大火收汁，濃稠後關火，把牛肉放回鍋裏，把濃稠的湯汁均勻的裹在牛肉上
14.涼後切片，裝盤即可
高壓鍋雞肉燉鴨醬的做法
具體步驟
一。打開壓力鍋的蓋子，在橄欖油使用中高火燒熱。然後加入雞肉，煎成黃色。越均勻越好。把雞肉從高壓鍋裏拿出來，用鹽、胡椒粉、辣粉和幹墨角蘭香精。把高壓鍋裏的脂肪排幹，和葡萄酒和雞湯混合。把鍋底多餘的食物刮掉。
2. 將雞肉放回高壓鍋，用中高火燒。蓋上蓋子高壓8分鐘或直到雞肉變嫩，然後在開蓋前減壓，雞肉內部的温度應該為82度。
3. 把雞肉放到盤中，把杏子醬，醋，薑末和蜂蜜放到鍋裏煮沸，不加蓋直到醬汁變稠，大約10分鐘。然後舀到雞肉上即可。
高尚的蘋果芝士蛋糕的做法
具體步驟
將奶油芝士室温軟化，或者罩上保鮮膜，微波爐弱檔加熱3~4分鐘，使其軟化。模具底部包上雙層錫紙。烤箱預熱160度
製作餅底。全麥餅乾放入質地稍後的塑料袋中，用擀麪杖擀成細面。加入溶化的黃油，封口，用手搓揉使其融合。倒入模具中，按照側面—底部的順序鋪好，用湯匙背面整平。
蘋果去皮，切成稍厚些的銀杏葉狀，與砂糖、檸檬汁一起放入耐熱容器中，罩上保鮮膜，置於微波爐加熱5分鐘左右，淋上白蘭地冷卻。
盆中放奶油芝士，用攪拌器輕輕攪拌，按照砂糖—雞蛋—鮮奶油和香草油的順序加入材料，每次均需攪拌均勻，然後用過濾器過濾，將步驟3中的蘋果帶汁與意大利乾酪一起加入，攪拌均勻，倒入模具。
放入烤箱，烤盤注入1cm左右的開水，用160度烤制約50分鐘(中途沒有開水需補足）。烤制完成後從烤箱中取出晾涼。
將酸性奶油倒入耐熱容器中，放入微波爐加熱30秒使其軟化，加入糖粉和鮮奶油，攪拌均勻，倒入步驟5的上面。置於200度烤箱烤約5分鐘。
烤完散熱後置於冰箱冷藏3小時以上，切成銀杏葉狀的蘋果（蛋糕分量外的）塗抹少量的檸檬汁裝飾在上面。
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