春天是春暖花開，萬物復甦的季節，有很多美味而又有營養的時令蔬菜，它們都是餐桌上的美味佳餚，深受人們的喜愛，日前，記者來到文新農貿市場看到，各種時令蔬菜一應俱全，白菜薹、油菜薹、蒲公英、草果芽、蕨苔、姜芽、芭蕉花...滿滿的都是春天的氣息。
蔬菜攤販 陳老闆：“這個是草果芽，只有這一季才有，我們是賣八塊錢一斤，文山愛吃的人還是多的，可以用來涼拌或是炒肉吃，尤其是炒臘肉最好吃了。”
蔬菜攤販 羅老闆：“這一季就是吃這些的人多了，姜芽，蕨苔都是這兩天才出的，天氣熱拿來涼拌，非常爽口。”
光是聽商販們描述，就饞得口水直流有木有！説起應季食物，香椿在春季是不可不吃的美味佳餚，然而記者環顧菜市場一圈，卻沒有發現香椿的身影。
蔬菜攤販 楊老闆：“現在香椿剛出，市場上只有一點點，價格也貴，七八十塊一斤，估計特別想吃的人才會買了。”
攤販告訴記者，應季蔬菜剛上市，價格確實不便宜，等再過一段時間，蔬菜大量上市，價格相對便宜一些，消費者也更願意接受。
市民：“香椿現在還少，剛上市肯定貴，我們家人多，所以每年我都是等香椿大量上市，價格便宜點的時候，比如十塊二十塊一斤的時候我會去市場批發來，做夠一年的量，現在價格貴還有點捨不得買，再過一個星期左右可能就多了。”
沒有等到香椿的美味，但“楊咪咪花”的芳香已經飄進大街小巷，在眾多攤位中，一堆堆盛放的“楊咪咪花”強勢吸睛，吸引着市民爭相購買。
市民：“這兩天‘楊咪咪花’開的最好，我來買兩把回去染黃飯，蒸糯米飯吃，文山人這段時間都喜歡買。沒開完的還可以插在水裏養着，越放越香。”
水煮芭蕉花
涼拌草果芽、蕨苔
油炸香椿……
哪一個是你的心頭好？
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文章來源：視聽文山
【來源：文山交通廣播】
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