胡蘿蔔能養肝明目，健脾消滯。做成零食，解決了孩子們不喜歡胡蘿蔔的問題。這個蘿蔔乾嚐起來像果脯。很甜。是用平底鍋煎的。不用烤箱也能做
食材
胡蘿蔔1個，冰糖30克
步驟
胡蘿蔔洗淨用刨片器或用刀切薄片
步驟2
切好的蘿蔔片，儘可能切薄一點比較入味
步驟3
平底鍋燒熱後，將胡蘿蔔片和冰糖一起倒入鍋內。
步驟4
不用加油，快速翻炒，冰糖融化，蘿蔔也析出很多水份
步驟5
中火繼續翻炒至蘿蔔收水，變幹
步驟6
炒幹水分後就可以起鍋。蘿蔔片很薄，起鍋後用蘿蔔片捲了兩朵玫瑰，這個用作宴客菜的裝飾也非常不錯，還可以吃，不至於浪費
步驟7
晾涼後，吃不完也可以裝罐裏密封保存。
步驟8
好吃無添加的胡蘿蔔糖完成啦~~ 是不是很簡單，家裏不愛吃胡蘿蔔的小寶貝可以學做起來了，別有一番風味喲！
小貼士
吃不完可以裝罐放冰箱冷藏，兩三天內吃完。一次不建議做太多。胡蘿蔔本身有甜，冰糖量可酌情增減