曾經看到一篇文章中寫道：“美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。”細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜餚分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！
彩椒杏鮑菇煲
原料：五花肉 杏鮑菇 紅黃彩椒 薑片 大蒜 八角 桂皮 冰糖 小葱 醬油 料酒 胡椒粉 油鹽
製作：1. 準備好原材料；
2. 將五花肉放入鍋中， 加入少量的油， 小火慢慢煸炒；
3. 直至油脂煸炒出且表面微微發黃， 下入薑片、蒜辮、八角、桂皮和冰糖一起翻炒；
4. 再加入適量的醬油和料酒翻炒均勻後加蓋煮上兩、三分鐘；
5. 下入杏鮑菇片；
6. 慢慢煸炒， 直至杏鮑菇發軟且微微出水；
7. 下入紅黃彩椒片翻炒；
8. 最後加入鹽和胡椒粉調味即可；
9. 裝入小煲中，撒些小葱，直接端上桌了。
培根雞蛋三明治
材料：荷美爾培根 土司 苦菊 紅椒 雞蛋
做法：
1，準備好原料。
2，把培根切成小塊。
3，放鍋裏煎至兩面黃，盛出備用。
4，雞蛋打散，放入少許鹽和葱花。
5，鍋裏放油，倒入雞蛋劃散。
6，加入培根和紅椒炒勻盛出備用。
7，在土司片上鋪上苦菊。
8，把培根雞蛋放在上面，稍點綴即可。
蛋皮沙拉塔
原料：雞蛋 胡蘿蔔 青椒 普通麪粉
調味：丘比沙拉醬 鹽 胡椒粉
1、碗裏少量的普通麪粉，用清水完全攪勻，再加入兩個雞蛋。
2、完全打散融合後，加入鹽和沙拉醬。
3、一邊按壓，一邊攪勻。
4、胡蘿蔔和青椒洗淨後切成小顆粒，用油炒一下備用。
5、雞蛋液用平底鍋小火攤成蛋皮，用模具切成圓形。
6、在圓形蛋皮上擠一些沙拉醬。
7、放一些胡蘿蔔青椒粒。
8、再蓋上一層蛋皮，再擠上沙拉醬，再放胡蘿蔔青椒粒，一層一層疊加起來。
絲瓜炒毛豆仁
原料：絲瓜1根、毛豆仁約100克、小紅椒1根
調料：
葱蒜末各1/2大勺、鹽2/3小勺、香油適量、雞精適量
做法：1.絲瓜去硬皮洗淨，毛豆剝皮洗淨，紅椒切圈。
2.絲瓜橫剖成兩半，切去瓤。
3.再切成條。
4.炒鍋燒熱倒油，油温5成熱後下葱蒜末和紅椒圈爆香。
5.倒入絲瓜條炒至變軟。
6.再倒入毛豆仁炒約1分鐘。
7.加鹽炒勻，加雞精調味炒勻。
8.最後淋適量香油提味炒勻即可出鍋。
水晶蝦餃
所需材料：（35只水晶餃的用量）
（肉餡）鮮蝦160克，肥豬肉60克，竹筍150克，胡蘿蔔碎5克，料酒1小匙，鹽1小匙，麻油+植物油1小匙，雞精1小匙，薑片5片，胡蘿蔔半個，胡椒粉少許
（餃皮）澄粉（小麥麪粉）110克，澱粉30克，鹽1克，熟豬油5克，沸水250克左右
製作步驟：
1：竹筍洗淨切成薄圓片
2：鍋內加熱水，放入竹筍片焯燙至軟
3：撈出瀝乾水分，切成小粒備用
4：鮮蝦入冰箱冷凍半小時至硬（方便操作去殼），取出洗淨，用手捏住蝦頭下方，往蝦背上捏起，輕輕將蝦頭和泥線拉出
5：將所有鮮蝦去殼後放入碗內
6：薑片切絲，加入到蝦肉裏，再加入鹽，料酒拌勻醃製10分鐘
7：肥豬肉洗淨切小塊，放入絞肉機裏
8：取三分之二醃製過的蝦肉一起放入絞肉機裏，連同薑絲放入
9：啓動攪肉機攪打十幾秒攪成混合肉膠
10：先用筷子將肉膠順一方向攪打，再將肉膠放在手裏用力向碗裏摔打三十次左右，使肉膠完全起勁，這樣吃起來口感才夠Q滑彈嫩
11：剩餘三分之一蝦肉切成小丁，和竹筍粒一起倒入肉膠裏，調入精鹽，胡椒粉，胡蘿蔔粒，雞精，1匙麻油+植物油，攪拌均勻製成肉餡備用
12：澄粉和澱粉混合倒入容器內，用筷子攪拌均勻
13：在麪粉里加入沸騰的開水，邊加入沸水邊迅速攪拌麪粉，直至完全沒有乾粉為止（這個步驟很重要，切記一定要沸水加入，不能用温水，而且要邊加邊攪拌），攪拌好後蓋上蓋子燜5分鐘
14：加入豬油和成麪糰
15：將麪糰滾成長圓條（忘記拍圖了）切成對等大小的麪糰，未製作的麪糰需及時放入鍋內蓋上蓋子以免變硬不易操作
16：取一小麪糰用擀麪杖擀成8-9CM直徑的薄皮，將四周不夠平整的邊切掉，或用對等直徑的圓形模具按壓，製成相同大小的餃子皮
17：取一餃子皮，勺入一匙肉餡
18：沿邊上將餃皮捏出褶皺
19：將另一邊也捏起褶皺，全部依次製成水晶蝦餃胚
20：胡蘿蔔洗淨去皮，切成圓薄片，擺入乾淨的蒸籠裏
21：將包好的水晶蝦餃擺放在胡蘿蔔片上
22：鍋內熱開水後，放入蒸籠中小火蒸5分鐘即可，可拌入香蒜蓉及香醋一起食用
青醬蝦仁沙拉麪
材料：青醬：新鮮羅勒70g，松仁70g，大蒜2瓣，特級初榨橄欖油100ml，海鹽1/2小勺
其他：意麪適量，蝦仁適量，松仁適量
做法：
1、羅勒洗淨，控幹水分，最好用廚房紙或消毒茶巾擦拭乾淨；
2、所有松仁入炒鍋，小火慢慢焙熟至金黃酥脆；
3、羅勒、松仁（留出一小把）、大蒜放入家用攪拌機；
4、加入橄欖油；
5、加入海鹽；
6、攪打成醬即可。（如果一次用不完，可以再用適量橄欖油封面，放冰箱冷藏，可保質3、4天）
7、蝦仁洗淨挑出蝦線，加入少許鹽、料酒和薑絲，抓勻醃製10分鐘；
8、意麪煮熟；
9、入冰水過涼，瀝乾備用；
10、煮意麪的鍋，順便焯熟蝦仁；
11、也用冰水過涼備用。
12、蝦仁和意麪放進大碗；
13、加入適量青醬；
14、拌勻裝盤，撒上適量松仁即可。
蛋黃土豆泥
原料：土豆三個 鹹蛋黃三個 鹽適量 糖少許 奶粉一勺
做法：1.將土豆洗淨去皮。
2.將土豆切成片，這樣可以蒸熟的更快。
3.將切好的土豆上鍋蒸熟。
4.將蒸好的土豆取出晾涼，蒸發掉多餘的水分。
5.將土豆片製成土豆泥。
6.在土豆泥中加上奶粉和少量的糖，因為蛋黃是鹹的，所以土豆泥不要太甜，能吃出些甜味就可以了。
7.取出鹹蛋黃。
8.將蛋黃用勺背壓碎。
9.在手上塗少許油，取適量土豆泥搓成小球，然後滾上一層玉米澱粉。裹玉米澱粉是為了炸制的時候土豆泥不會變散，不必裹太厚。
10.將裹好澱粉的土豆泥放入鍋中炸。這步炸土豆泥的油温可以適當高一些，因為土豆泥是熟的，只要放到油鍋炸制定型即可，不要炸太久。
11.鍋內放油，放入蛋黃，炒出泡沫後加入適量的鹽。
12.放入土豆泥翻炒均勻出鍋。