父母個子不高，孩子卻竄到1米8，或許是因為經常吃“它”！

我跟孩子爸爸都不算是個子高的人，從小到大一直受身高因素影響，很不自信。雖然我們無法改變這樣的事實，但不希望我們的孩子也深受身高因素影響，所以我們希望孩子擁有更好的東西。雖説身高基於遺傳因素，但後天因素影響也是存在的。我們給孩子報了一些形體課，讓孩子在生長髮育階段，拉伸體型，促進骨骼發育。除了讓孩子上形體課，我們還想方設法給孩子補充營養。父母個子不高，孩子卻竄到1米8，或許是因為經常吃“它”！我家孩子特別喜歡吃豆腐蛋花羹，豆腐富含鈣質，很適合正在生長髮育階段的孩子吃！

蝦滑番茄豆腐蛋花羹

By 家和萬事興順順順

配料：

蝦滑 200克、番茄 2個、雞蛋 2個、豆腐 50克、葱 10克、香菜 10克、蒜 5克、花生油 1勺、精鹽 2匙、味精 0.2匙

烹飪步驟：

1.準備原材料蝦滑、番茄、雞蛋、豆腐、葱、香菜、蒜備用

2.番茄切成小塊

3.豆腐也切成小塊

4.蝦滑團成小圓球

5.葱花香菜切好備用

6.鍋中倒入底油加熱放入蒜、葱花爆香

7.番茄大火翻炒炒出湯汁

8.倒入適量清水再放入豆腐塊大火煮至沸騰

9.依次下入蝦滑

10.雞蛋打散攪拌成蛋液均勻的淋入沸騰的湯汁中

11.蛋花成形即熟放入鹽和味精調味均勻，最後撒上葱花和香菜提鮮，即可出鍋享用

12.蝦滑入口鮮嫩爽口混搭着豆腐和番茄蛋花的香味簡直就是一級棒的口感

烹飪小貼士：

1、經常食用豆腐可以改善機體蛋白質營養狀況，促進機體代謝，增加免疫力。2、豆腐能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，可以預防高脂血症、高血壓病、腦卒中、動脈粥樣硬化等病症。3、豆腐的含糖量很低，非常適合糖尿病患者及肥胖的人食用。對女性來講，多吃豆腐，還有美容養顏的功效。4、豆腐內含植物雌激素，可預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神。豆腐中的甾固醇，豆甾醇，均是抑癌的有效成分。參考文獻：胡敏《營養師隨身查》

孩子在生長髮育階段，吃什麼好呢？

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