羊棲菜解壓抗躁，搭配大豆、維生素C效果更好！現代人生活壓力大，你是否試過泡澡、按摩等放鬆法卻依然無效呢？這時不妨試着從日常生活飲食下手！富含鈣和鎂的羊棲菜，不只可以緩解壓力，搭配維生素C一起食用還可以消除疲勞，與蛋白質一起吃則會更好吸收。最後將會介紹兩道家庭常備菜的食譜，分別是羊棲菜與大豆的組合，以及維生素C豐富的羊棲菜、甜椒與番茄的搭配。
除了工作與人際關係等帶來的壓力，許多女性會為了瘦身而減少食物攝取量，不均衡的飲食容易導致營養攝取不足，並使身體機能下降，演變成身體容易積累壓力的原因。想要改善飲食生活習慣，就要從多多攝取含有精神安定效果的鈣和鎂開始。
鈣不只可以強化骨骼，還有緩解焦躁與壓力的功效。而別名「抗壓礦物質」的鎂，除了可以緩解壓力以外，還有鎮定神經、安定心神的功效。另外血液中鈣和鎂最理想的比例為2:1，因此要如何均衡的攝取兩者，也同樣非常重要。
今天介紹的羊棲菜，就是可以同時攝取豐富的鈣和鎂的健康食材。其中羊棲菜的鈣含量是牛奶的10倍以上，就算是在海藻類中也是數一數二的多。羊棲菜中的營養成分與蛋白質結合後，將會變得更好吸收，因此非常推薦和含有植物性蛋白質的豆腐等大豆食品一起食用。
除此之外，羊棲菜和維生素C一起攝取，不只可以促進鈣質的吸收，還能提升皮質類固醇的分泌。同時維生素C也有消除疲勞的效果，建議將羊棲菜搭配番茄、柑橘類水果或是奇異果、鳳梨等一起吃，對解除壓力將會有相乘功效。
它被日本人稱之為是長壽菜，只不過是吃這個的中國人特別少，大家對他都相對比較陌生，實際上去海邊，這類野菜是特別多的，只不過這類海洋裏邊長出來的菜，會有一股腥味兒，只需要處置好的情況下，吃下去依然是特別美味的。
只要被我國吃貨看上的食物，消費量全部都是特別大的，即使這類菜在我們中國盛產，可是也無法跟上我國吃貨吃的速度，如今都已經開始人工養殖了，可以養殖的跟野生的並沒有任何太大的差別，大家吃過這類素海鮮嗎？
接下來要介紹的兩道食譜，就是分別與含有植物性蛋白質的大豆，以及甜椒、蕃茄等富含維生素C的食材等一同料理的家庭常備菜。
材料 ：
洋葱半顆、紅椒1顆、黃椒1顆、乾燥羊棲菜2大匙、
大蒜半顆、水煮番茄300克、橄欖油2小茶匙、鹽半小茶匙、胡椒適量。
做法：
１將洋葱、紅椒與黃椒都切成約5毫米的寬度，乾燥羊棲菜洗乾淨後用水浸泡20分鐘，再放在濾網上瀝乾水分。
２在鍋中放入橄欖油、大蒜使用小火加熱，等到香味出來之後再放入洋葱、紅椒和黃椒，最後撒上鹽和胡椒，使用比中火再小一點的熱度炒5分鐘。
３最後放入羊棲菜和水煮番茄，燉煮10分鐘。
４冷藏保存至多3日，冷凍保存則可放上2周，要食用之前再稍微加熱一下即可。
材料：
大豆（乾燥）100克、乾燥羊棲菜10克、紅蘿蔔40克、蒟蒻絲60克、沙拉油2小茶匙、日式高湯1杯半、醬油2小茶匙、味醂2小茶匙、鹽少許、砂糖半小茶匙
做法：
１將乾燥羊棲菜和大豆洗乾淨之後分別用水浸泡，再放在濾網上瀝乾水分。
２紅蘿蔔細切，將蒟蒻絲用熱水涮過，切成約3公分的長度備用。
３在鍋裏放入沙拉油加熱，再依序放入蒟蒻絲、羊棲菜、紅蘿蔔翻炒。
４等到食材與油都拌均勻了，再放入大豆和其餘調味料，慢慢翻炒入味後就可以盛盤上桌。
