秋季乾燥要多喝湯，分享6道秋季養生湯，降燥清熱，營養好喝！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享六道湯菜的做法。轉眼之間，立秋已經有一個月時間了，從剛開始的初秋，到現在的中秋，再過幾天十月以後就是深秋了。感覺時間過的真快，也感覺氣温越來越低了。俗話説秋季一到，就要給身體“貼秋膘”，不然就很難抵禦慢慢到來的嚴寒冷風，身體就會在逐漸轉冷的氣候中容易得病。當然對於我們每個人每個家庭來説，除了要多吃富有營養價值的美食做好“貼秋膘”之外，也有多喝一些湯品，給身體增加水分，讓身體在乾燥的秋季時節每天保持營養水分平衡。

最近我們這裏的天氣越來越來涼，偶爾還會下起一陣陣秋雨，每一場秋雨過後，氣温又隨着下降很多，變得更加冰冷。為了讓家人身體健康，進入九月之後，我隔三差五會做一些湯品，讓全家人喝。秋季身體氣候乾燥，身體容易睏乏，喝湯是最好的補充營養。這六道湯我每週會堅持做二三道，每次做的時候會換着做，爭取在口感上保持鮮香，讓家人又吃又喝。這六道湯食材各有不同，但做法我做了創新，去繁存簡，做起來非常簡單快捷。秋季乾燥要多喝湯，分享6道秋季養生湯，降燥清熱，營養好喝！初秋，這6道湯多煮給家人喝，都是家常食材，常喝養胃營養高！現在我把這六道湯品的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照着食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。

【板栗南瓜糖水】

食材：小南瓜半個、板栗適量、冰糖適量。

做法：1、鍋內燒適量水，放入洗好的板栗，煮5分鐘。

2、然後撈出來趁熱剝外殼和裏面的軟皮，有蟲眼的地方用刀削掉。

3、把南瓜洗乾淨，用勺子掏出瓜瓤，這個南瓜皮嫩，不用去皮，切成小塊。

4、砂鍋加入適量清水，放入剝掉皮的板栗，大火燒開後轉小火燉煮20分鐘，再倒入南瓜塊，繼續煮10分鐘左右，將南瓜板栗煮綿軟。

5、最後放入適量冰糖融化即可。

【豬腳黃豆湯】

食材：豬蹄1個、黃豆少量、姜，葱，鹽少量。

做法：1、黃豆花生提前泡發2小時左右。

2、豬蹄剁成塊，豬蹄浸泡一會，泡出血水，沖洗。

3、清洗好的豬蹄冷水下鍋，放入4片薑片，煮5-8分鐘，撈出沖洗乾淨。

4、砂鍋內加足量冷水，放入洗淨的豬蹄，加入葱段和薑片，大火燒開，燒開後放入黃豆轉小火燉2小時。

5、燉的過程中記得用湯勺翻幾下，以防粘鍋，煮40分鐘左右後放入適量的鹽，繼續煮一會10分鐘即可。

【黃瓜雞蛋湯】

食材：黃瓜1根、雞蛋2個、蝦皮少量，鹽半勺、香油幾滴。

做法：1、黃瓜洗淨後，再用刀切成薄片備用。

2、雞蛋打散，攪拌成均勻的雞蛋液。

3、鍋內燒開水，加入黃瓜片蝦皮煮30秒左右。

4、淋入入雞蛋液，鏟子跟着就下去輕輕攪動，雞蛋立刻就會散開變成蛋花。

5、加少許鹽，淋上少許麻香油，即可關火出鍋。

【海鮮菇菠菜湯】

食材：海鮮菇1大朵、菠菜1小把、西紅柿1個、葱花少許、鹽、胡椒粉少量。

做法：1、海鮮菇去掉根部洗淨，大朵的撕小朵，菠菜摘洗乾淨，切成2段，西紅柿去皮切塊，葱花切好。

2、倒入少許油，加入葱花爆香，倒入西紅柿翻炒片刻，加入海鮮菇翻炒變軟。

3、鍋裏倒入清水煮開，加入菠菜段。

4、加適量鹽，胡椒粉煮半分鐘即可關火。

【菠蘿銀耳蓮子湯】

食材：菠蘿半個、銀耳半朵、蓮子1把、枸杞少量、老冰糖1塊。

做法：1、食材備好，菠蘿去皮然後切片。

2、銀耳，蓮子，枸杞清水泡發，將銀耳撕成小朵，蓮子去掉裏面的蓮芯。

3、將銀耳放砂鍋裏，加入食材3倍的水，鍋煮開後小火煮至柔軟有黏性，約40分鐘左右。

4、加入菠蘿枸杞和蓮子，繼續煮制半個小時，再放入1塊冰糖。

5、待冰糖溶化即可，這樣煮出的銀耳羹膠質才會更粘稠好喝。

【紅豆薏米湯】

食材：紅豆薏米各2把、老冰糖1塊、紅棗9個。

做法：1、紅豆和薏米淘洗乾淨，加半碗水浸泡6小時，天熱放冰箱裏泡過夜。

2、紅棗洗淨去核，切2半，紅棗薏米泡好，

3、鍋里加3碗水，倒進去大火燒開，轉小火。

4、煮40分鐘，薏米紅棗軟爛。

5、最後加入冰糖，待冰糖完全融化，攪勻後關火即可。