我國地大物博，野生植被資源豐富，特別是在農村野外，更是有着數之不盡的野草，很多野草都有着很好的價值，讓農民朋友所喜愛，如蒲公英、馬齒莧、金櫻子、刺梨等野草、野菜、野果，不僅可以食用，甚是還可以當做中草藥來治病。
不過，野草種類實在是太多了，雖然很多人都知道野草有用，但是有很多野草依舊不瞭解，下面筆者來給大家分享一種生長在農村河邊的野草，這種野草非常常見，但是很多朋友卻不不知道它有什麼價值。
説起這種野草，它長得也挺有意思的，相信大家都吃過蒜薹（蒜薹）這種蔬菜，筆者要介紹的這種野草就跟蒜薹（蒜薹）長得非常像，這種野草就是“燈心草”。
燈心草在我國分佈也是非常的廣的，從南到北都有分佈，主要生長於農村河水邊，湖邊、水田邊等一些潮濕的地方。燈心草是一種多年生的草本植物，其高度一般在40到90釐米左右，其莖稈結實、直立、顏色呈淡綠色，所以才使得它看起來像蒜薹（蒜薹）。
至於這種野草為何叫燈心草，其實是跟它的作用有關，早在古代的時候，人們對於燈心草就有使用了，那個時候可沒有現在所謂的點燈，那時候都是點蠟燭。如果把燈心草掰斷的話就會發現，燈心草莖裏呈白色，這種東西在民間被稱作“白色髓心”，可別小看了這白色髓心，它在古代就用來做燭心和點燈用，所以才被稱為了“燈心草”。
當然了，由於它的外形比較獨特，在一些農村裏，人們也把它稱為“龍鬚草”、“鬍子草”。此外由於燈心草莖皮裏纖維豐富，在過去的時候常被用來編織涼蓆，所以又被稱作“野席草”。
不過很多人可能不知道，燈心草除了可以用來點燈和編涼蓆以外，其實還有着很好的藥用價值。
據《中華本草》所記載，燈心草乾燥的莖髓可做中草藥入藥，其味甘性微寒無毒，具有利尿、清涼、鎮靜等功效，可用於心煩失眠、尿少澀痛、口舌生瘡等多種這種。
在筆者家鄉這邊關於這燈心草還有種特殊的用法，那就是用燈心草的莖髓來煲粥，叫做“燈芯草煲瘦肉粥”，這煲出來的粥不僅味道好，而且還具有治療失眠的作用，在村裏，許多老人家睡覺不安穩就會用燈心草來煲粥喝。
所以，別看這燈心草看起來像是河邊的一種沒用的雜草，但它的價值還是很高的。
下面筆者附上關於燈心草煲瘦肉粥的做法：
1、大米半杯約90克，可以煲2碗粥左右，燈芯草3扎，瘦肉適量。
2、燈芯草洗淨，大米洗乾淨放適量清水，放入燈芯草，大火煲。
3、大火煲開了改小火煲
4、豬肉切薄片（小塊的容易熟），豬肉用生抽，生粉，一點點油拌勻。
5、大概煲20分鐘左右，放入調味的豬肉，攪散開中火煲, 再煲4～5分鐘豬肉熟了放適量鹽調味即可起鍋了。
當然了，可以適當的加些配料，如香葱、姜甚至皮蛋等等。
各位朋友，不知道你們那裏關於燈心草也有這種做法呢？你們還知道燈心草有什麼價值呢？歡迎留言交流哦！