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六月份已經到來，對於新西蘭來説，已經正式入冬了。
前兩次我們已經聊過這個時節可以種的幾種菜：香菜，爬藤的豌豆、甜豆、雪豆等peas，不爬藤但需要支短棍的矮豆角dwarf beans，以及各種青菜cabbages和白菜bok choy等等。
今天我們來看看另外幾種也適合六月份在新西蘭（特別是北島）種植的蔬菜。
蠶豆、生菜、菠菜，以及蘿蔔和胡蘿蔔，這些都是比較皮實，適合種菜新手的品種。
文章最後還會給大家推薦自己查找種植月曆和購買種子的地方。
蠶豆Broad bean
蠶豆是一種特別好種、不太挑地，而且產量大的豆子。
以前遠橋不太吃蠶豆，但如果從自家地裏新鮮摘的蠶豆配上培根，加幾根自己晾好的紅辣椒，想不流口水都難。
蠶豆可以在育苗盒裏下種，也可以直接在菜地點種。很快小苗就會冒出頭。
等到苗有10來釐米高就可以下地了。
種的時候要間隔15釐米以上。
蠶豆雖然很皮實，但長大了還是怕風吹倒伏。
自己家裏種幾排，不能像大田裏那樣種很多，互相支撐。
可以種好兩排後，在兩邊插好棍子，最好是兩根交叉，然後在離地面30-40釐米的地方搭一根橫棍，這就成了一個比較穩固的結構。
等豆子長到夠高就輕輕綁在橫棍上，這樣就不怕風吹了。
生菜Lettuce
生菜品種很多，大多適合拌沙拉。在雨水多的冬季，生菜不僅長得快，而且不怕低温。
在新西蘭比較常見的有Iceberg等球形生菜。
也有Cos或者叫Romaine的直葉生菜。
生菜種子比較弱，過了一年出苗率就會下降。
最好用正規店裏的新種子播種，或者直接買小苗也行。
如果你的菜地表層5釐米的土壤都比較細，也可以直接在地裏播種。
冬天氣温降到7攝氏度以下時，可以撐一塊塑料布稍微擋一下寒氣。
在生菜之間種上韭菜和大蒜，它們的氣味有助於驅蟲。
隨着生菜長大，不時拔些小苗吃，留下最壯實的，長到最大再吃。
冬季潮濕，蝸牛和蛞蝓（鼻涕蟲）喜歡夜間出沒，鑽進菜心。如果不管的話，很快一棵菜就禍害光了。
除了買有機的殺蝸牛藥，也可以用碎雞蛋殼灑在葉子菜周圍，做一道防護牆。
如果你家小朋友很有興趣的話，也可以晚上拿着手電到菜地裏一個一個捉蝸牛和鼻涕蟲哈~
如果手邊有銅的材料，可以放在生菜周圍。蝸牛爬過，粘液碰到銅就會產生電流。
把銅條的邊剪成鋸齒狀，對軟體的蝸牛和鼻涕蟲來説也是翻不過的牆。
還有就是用淺底塑料盒放在地裏，邊緣跟土一般齊，裏面放上藥或者鹽，因為蝸牛碰到鹽就會幹掉。
不建議大家撒麪粉，飢腸轆轆的鳥看到麪粉，那叫一個興奮！蟲不一定擋得住，菜肯定是被鳥毀了。
菠菜Spinach
小時候父母總説多吃菠菜補鐵啊，於是刁嘴的遠橋從小就不愛吃菠菜。
前幾年就報道過，1870年德國化學家Erich von Wolf在研究各種蔬菜的含鐵量時，一不小心把菠菜的含鐵量點錯了一位，導致菠菜成了著名的“補鐵”菜哈！
其實菠菜也能做得很好吃，比如涼拌就很爽口。
烤批薩時放菠菜也出人意料的香呢。
菠菜很耐命，零下5度甚至更低都不怕。
直接種在地裏就行，不必育苗再移苗。直接播種的蔬菜都需要鬆土，保證良好的透水性。
菠菜出真葉之前的子葉細長細長的，像要起飛的樣子，很好認。
跟生菜一樣，菠菜也是一邊長一邊拔掉不太壯的苗吃，留下最好的長大。
而且跟葱和香菜一樣，也可以揪菠菜葉片吃，留着根繼續長。
塊莖植物：胡蘿蔔和各種蘿蔔
如果你家地比較大，現在也是胡蘿蔔和各種蘿蔔下種的好時節。
中國北方愛吃的大白蘿蔔叫daikon radish。種這個品種需要很深的土，如果自己有農場就沒問題了。
胡蘿蔔比較短，在種植槽和深一些的盆裏都可以種。關鍵是土要松，裏面混上了腐殖質compost。
胡蘿蔔和各種蘿蔔都是等到根頂出土層時就可以拔一根出來，看是否已經夠大個。
種植月曆
前兩次寫了種植心得後，不少網友詢問，在新西蘭什麼季節應該種什麼蔬菜？
有個網頁很好用，大家一查就知道每個月該種什麼：https://tuigarden.co.nz/planting-calendar/
這個網站裏，也可以下載一個很詳盡的種植月曆表格。
Tuigarden是新西蘭專門做園藝的網站，這裏有很多針對本地氣候、土壤條件的常見問題解答。
你可以訂閲Tuigarden的newsletter，該種什麼植物裏面都有圖。
每種植物的圖點進去就有簡單的種植步驟，很實用。
買苗買種的好地方
很多本地kiwi都常去的園藝店是King’s Plant Barn，這裏的菜苗質量很高。
遠橋最喜歡的是他們家保持了一種kiwi特有的樸實。比如你不必費勁把大袋的compost從門外搬上推車，再進門去交款。
只要把車開到堆着各種土的旁邊，出示交款單，就會有工作人員幫你把土搬上車。（壯漢們不知道有沒有這個待遇哈。）
他們門口有個箱子，專門回收用過的育苗盒和花盆。
其他買種子的地方：King’s Plant Barn、Bunnings、Mitre 10、Warehouse、Pak’n’Save等都有植物種子和各種園藝工具。
King’s Plant Barn有亞洲種子專區，找不到想要的品種可以告訴工作人員，他們會幫你找。
還有一個找種子的地方是TradeMe，只要查找vegetable seeds蔬菜種子就會出現很多選擇。
上次很多人問到的眉豆，King's Seeds就有，只要查hyacinth bean就可以找到。
這裏也有種植的建議，以及類似品種推薦等信息。