小的時候想吃麻團都吃不到，只能是在參加婚宴上面才能吃到。或者是過年的時候可以在餐桌上面見到，買現成的麻團放進油鍋裏面一炸就可以了。其實現在出去在外面的茶餐廳或者小吃店裏面也會看到麻團的身影，尤其是小孩子特別的喜歡吃，我家那兩個就是，給他們做過一次麻團之後竟然上癮了，動不動就要求我給他們做，好吧，正好今天還比較的閒就在家裏面做個麻團正好把做麻團的做法分享給大家。
豆沙餡的麻團想不想吃啊，其實這個麻團做起來非常的簡單，家裏有糯米粉就可以做，在外表塗上一層芝麻，下鍋一炸就完成了，想吃帶餡的就往裏面放點蜂蜜，白糖，豆沙味道都非常的棒哦，今天做的是孩子們最愛吃的豆沙餡，其實做成空心的也可以哦。
【菜名】：豆沙麻團
【所需食材】：麪粉20克，糯米粉200克，泡打粉2克，白糖40克，白芝麻45克，清水150克，豆沙餡90克。
【製作步驟】：
1、先把白糖放進熱水裏面融化，再倒進半碗涼水混合一下。
2、把麪粉，泡打粉，糯米粉三種麪粉混合在一起攪拌均勻。
3、把剛才 融化後的白糖水倒進去，揉成一個大面團，放在温暖的地方靜置15分鐘。
4、醒面的這個時候我們把豆沙餡捏好，揉成大小一樣的小團。
5、醒好的糯米分成小的長條，這些麪粉一共分了18份。
6、把糯米糰放在手裏捏扁，把豆沙餡放進去包住，在表面抹上點清水。
7、準備好的白芝麻倒進盆裏面，讓包着豆沙餡的糯米糰在白芝麻裏面滾一圈。
8、 鍋裏面燒油，油温在6、7成的時候把麻團一個一個的下入鍋中，開始中火慢慢的炸，用筷子來回的撥動麻團，讓麻團可以受熱均勻一點。
9、 最後炸的麻團變了顏色就可以了，吃一口外酥內軟哦。
【小貼士】：
1、如果是第一次炸麻團的話就不要着急最好是小火慢慢的炸，小心炸的不好了，變糊了就失敗了。
2、剛開始將麻團放進鍋裏炸的時候先不用着急用筷子撥動它，要等麻團炸了一會定型了再撥動。
3、麻團成型之後會浮起來，不要着急用筷子去摁壓麻團，小心不成麻團成麻餅了。
【文案編輯】：目海食吃貨日記