不放一滴水的蘿蔔丸子，更香更營養，個個香酥脆口，比買的還好吃

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。轉眼到了深冬季節，俗話説：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不得病來不看醫”。這句話意思是冬天吃蘿蔔對於人體來説是最好的食材，多吃蘿蔔會讓身體越來越健康。看這篇美食圖文的朋友，不知道你們這個冬季吃了多少蘿蔔呢？我小時候經常聽大人們講時令菜，當時年齡小，不理解時令菜到底是什麼，吃了之後有什麼好處？等長大了，才知道時令菜就是一年四季24個節氣需要吃的菜。而蘿蔔、胡蘿蔔等食材就是冬天這個時節可以經常吃的時令菜。怪不得小時候媽媽會經常給我做蘿蔔絲、胡蘿蔔絲這些涼菜吃，幾乎會天天做給我們吃。媽媽也經常用蘿蔔給我們包餃子、燉湯吃，説實話，別看蘿蔔很普通，但用它做的美味真的不錯，百吃不厭。

現在，在我們家裏，我也經常給老公和孩子做各種以蘿蔔為主料的美味，像蘿蔔包子、蘿蔔丸子、蘿蔔餃子、羅布餡餅等等。比如説蘿蔔丸子，我就經常做，不放一滴水的蘿蔔丸子，更香更營養，個個香酥脆口，比買的還好吃。蘿蔔是個好東西，含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，幫助消化，防癌抗癌等。冬季吃最好，大人小孩都適合。

今天做道炸蘿蔔素丸子吧！自己做的油炸食品用的都是一次性油吃着放心，而街邊的油炸食品所用的油都是經過反覆炸制的油，實在是不敢吃有損健康，自己做的炸丸子不僅好吃，而且看着還很誘人呢！所以沒事做一點給孩子吃，當零食還可以平或用來燉湯，小孩子就喜歡吃剛出鍋的，香香脆脆。冬季，一定要吃這個“餡”的丸子，增強抵抗力，我家一週吃5次！ 每次一上桌，老公孩子搶着吃，一盤根本不夠他們吃。現在我把這道蘿蔔丸子的做法分享給大家，喜歡的朋友可以跟着我一起學做起來。

食材蘿蔔半根、雞蛋2個、葱花、麪粉1小碗、鹽、胡椒粉少量。

做法：

1、食材備好。

2、1小碗麪粉。

3、將蘿蔔洗淨後去皮切成絲，剁碎點。

4、打入2個雞蛋。

5、加入少許葱花，鹽，胡椒粉，攪拌均。

6、少量對此加入麪粉。

7、攪拌成乾點的麪糊，如果覺得麪粉幹，可以再加適量水，具體看自己調整。

8、用手或勺子團成丸子，放入6成熱的花生油中小火慢炸，炸至丸子呈金黃色就是熟了。

9、炸好的丸子瀝乾油，炸好的丸子既可以單獨吃也可以開湯做菜吃起來很方便。