紅薯餅“這樣”做，香甜可口，外酥裏嫩，一口一個都不過癮

這個季節，最適合吃的就是紅薯了，紅薯作為我們的主糧之一，不但做法多樣，營養也是非常豐富的。紅薯裏面含有豐富的澱粉，可以給人體帶來所需的能量，而且紅薯裏的蛋白質，是大米的7倍，還含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對眼睛是，非常有好處的。

紅薯還有非常高的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，因此，他也是非常容易被人體所吸收的，它的飽腹感非常強，但是熱量又極低，深受減肥人士的喜愛。經常吃紅薯的人，不但能防止脂肪過度的堆積，還能減少人體疲勞，預防便秘，使人身體強壯。

紅薯的製作方法多樣，不但可以直接生吃，還可以做成烤紅薯，或者做成或者紅薯餅，都是非常好吃的做法。在所有紅薯製作方法裏，小編最喜歡吃的就是紅薯餅了，紅薯餅香甜軟糯，外酥裏嫩，一口一個都吃不過癮。

但是之前小編在製作紅薯餅的時候，經常把握不好做法，不是做得太硬就是太軟。直到有一天，去鄰居家吃到她做的紅薯餅，軟糯適中，非常好吃，於是讓鄰居教我如何製作紅薯餅。今天小編就來跟大家分享，怎麼做出，外酥裏嫩，香甜可口的紅薯餅。

紅薯餅“這樣”做，香甜可口，外酥裏嫩，一口一個都不過癮！

準備材料：紅薯、牛奶‘糖、糯米粉、澱粉

製作過程：首先，我們把需要的紅薯清洗乾淨。把紅薯去皮切塊，放入蒸鍋大火蒸熟，紅薯完全蒸軟之後，把紅薯拿出來，用勺子碾碎，碾碎的紅薯加入牛奶，糖和糯米粉，搓揉成團。再加入適量的澱粉，如果把握不好比例，麪糰太乾，就再加一些牛奶。

搓揉好的紅薯麪糰，搓成長條，切成大小均勻的劑子，把劑子搓成圓球，喜歡吃帶餡的紅薯餅的話，可以在這一步加入豆沙，做成餡餅，也可以直接，把劑子搓揉成紅薯餅，全部搓成紅薯餅後，在油鍋倒入食用油，小火加熱，油熱之後，把南瓜餅放入油鍋煎炸。

喜歡吃酥脆一點的，可以多放一些油，大概放到南瓜餅的一半，如果不太喜歡吃太油膩的，可以在鍋上，擦上一層油，把南瓜餅放入鍋內煎，煎到一面成型的時候，再翻面煎另外一面。不管是油炸還是煎，都要讓兩面全都變成金黃色，再撈出。

這樣做出來的紅薯餅，每次我做一大碗，都是吃的渣都不剩，喜歡吃紅薯餅的可以試試這個做法，你還有什麼其他做紅薯餅的好方法呢？趕快評論區留言分享吧！喜歡這篇文章的朋友記得點擊關注收藏然後給小編一個點贊作為鼓勵喲~