今天要給大家推薦的一道美食就是小米蒸紅薯，別看它不起眼，它可以全家人一起享用，無論是大人還是小孩都可以吃，當做早餐和晚餐都是比較合適的選擇。做這道美味無需什麼特殊的食材，也沒有複雜的工序，只要蒸一下就完事，而且營養價值非常高，孩子吃了很容易就能消化，對腸胃有很大好處。在兒時的記憶中，父母出去做事，家裏只有奶奶在家，經常會給我做小米蒸紅薯，那時候能吃的東西並不多，所以它就成為了童年生活中不可替代的一道美食。
小米蒸紅薯對人體有很大的益處，尤其是對失眠有很好的調養作用。小米中富含蛋白質和各種維生素，能夠養胃健脾，其中的色氨酸可以幫助人體快速入睡，另外小米中含有大量的鐵質，可以補血健腦。
還有紅薯的熱量不高，比米飯還要低，吃了不用擔心會長脂肪，還有一定的減肥效果，紅薯中類似雌性激素的元素對人體皮膚和延緩衰老有幫助。紅薯和小米搭配在一起熬粥，口感非常好，老人和小孩都可以接受，但是小米蒸紅薯的味道更好吃，大家不妨按照下面的步驟做一下吧。
首先準備食材，只要1根紅薯，2把小米就可以了。把小米淘洗乾淨後，用水泡半小時以上，紅薯去皮切塊，放入泡好的小米中攪拌開，放入蒸鍋中蓋好蓋子，蒸30分鐘就可以了。這道小米蒸紅薯不但香甜美味，而且會讓你一覺睡到天亮。