文|蘋果媽媽。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
女兒説：“我是你的小棉襖，我給你暖暖”，就在這一刻，我明白了孩子並不僅僅是和愛人的結晶，更是你的心頭肉。在養孩子的過程中，我作為媽媽也參與着一段和自己童年完全不一樣的成長過程。母愛像盔甲一樣，守護着孩子，當然在這個過程中只有孩子營養合理，身體健康，我們才會安心。就這樣我們多了另一個最愛的職業：小廚娘。每天最快樂的事情便是鑽研科學膳食食譜，研究如何合理地為寶寶搭配膳食。
【辣炒肥腸】
辣炒肥腸香辣入味，適合智力發育落後的孩子食用，簡單好做又便宜，口腔潰瘍多的話吃這道菜也十分有好處，倆孩子搶着吃。
肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。
食材：
豬肥腸、油、鹽、尖椒、大葱、蒜、大料、姜、黃豆醬油、料酒、糖、胡椒粉、澱粉；
做法：
1、豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻摘去髒物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗兩遍。
2、肥腸焯湯一遍，焯好的肥腸用温水清洗一下。
3、取清水倒入肥腸，加入葱姜、料酒、大料煮半小時左右。
4、尖椒、大葱、胡蘿蔔、蒜切片。
5、調料放到碗中加適量清水調成汁。
6、煮好的腸用筷子能扎動即可撈出不燙手時切成小塊。
7、炒鍋熱油，倒入葱蒜胡蘿蔔煸香加入尖椒。
8、倒入肥腸煸炒片刻倒入碗汁翻炒均勻即可。
蘋果媽媽温馨提示：
新鮮的豬大腸顏色有些略灰,這樣的算是比較正常的了
育兒的漫漫長路，有你的悉心照料和精心培養，孩子們也會茁壯成長，越來越優秀。食乃民生天下，只有均衡搭配好孩子的每一餐，才能增強他們機體抵抗力，擁有一副人人羨慕的的好身體。科學膳食，合理飲食，均衡搭配，吃進去的是食物，回報給孩子的是健康。我是蘋果媽咪，陪你共同關注孩童飲食健康，如果您喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人！