文|君姐。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
歡迎來到君姐課堂，在這裏，你可以把你想説的話私信給我。在養育孩子的過程中，我們寶媽們經歷過各種酸甜苦辣 ，孩子成長的過程也給我們帶來了很多的快樂。在孩子成長的過程中，孩子的身心發育都非常重要，想要孩子發展得好，身體是基礎。曾幾何時，我們把孩子的飲食看得非常重要，因為只有吃的健康和營養，孩子才能健康的成長。孩子營養跟不上不光學習不能集中注意力，而且身體也會吃不消。君姐作為一名資深寶媽，多年來總結了一套給孩子的“健康食譜”。在君姐的小課堂裏，我們一起研究孩子的飲食，把健康的飲食方法分享給大家，希望我們的孩子能夠一起受益。
【板栗紅燒肉】
嚴寒的冬日涼風凜冽，北風呼嘯，很多人都願意宅在家裏打牌打麻將進行各種娛樂活動，與朋友愉快的時候温暖了心情卻沒有滿足口福，板栗紅燒肉這道菜就能夠滿足眾人的口福，讓人饕餮盛宴，喜不勝收。板栗紅燒肉香味俱全是大人小孩都喜歡吃的，在這嚴寒的冬日既能補充營養，還能抵禦寒冷，是大家的不二之選。
板栗通常都是做成糖炒栗子，誰能想到它還能和紅燒肉完美結合。板栗的香和紅燒肉的滑嫩有機融合，這道色香味俱全的美味俘獲了多少人的味蕾。板栗紅燒肉也是我們家餐桌上的“常客”。
板栗紅燒肉是一道色香味俱全的名餚，屬於川菜系。其主要食材是五花肉和板栗。此菜色棕紅， 肉鬆軟，板栗酥，適合冬季食用。板栗和五花肉吃了對人的好處都是很多的，五花肉中含有豐富的優質蛋白質和人體必需的脂肪酸，吃了對皮膚有好處。板栗又被稱為乾果之王，不僅具有食用價值，藥用價值也很高。這一道菜吃了有補腎健脾的功效，還能保護新血管，有美容養顏的功效。
配料：
五花肉500克、板栗200克、鹽2克、生抽1湯匙、老抽1湯匙、啤酒150毫升、冰糖20克、生薑3片
做法：
一. 板栗泡水中去下澱粉，防止變色。
二. 五花肉切成小塊備用。
三. 熱鍋熱油放入薑片和五花肉，煎至五花肉表面微微發黃。
四. 放入啤酒大火燒開。
五. 放入生抽、老抽、冰糖大火燒開後轉小火燉十分鐘。
六. 翻炒均勻後放入板栗和一碗水，繼續小火燉二十分鐘翻炒出鍋。
君姐温馨提示：
1、板栗在水中儘量多泡一會，讓澱粉充分洗淨
2、家中沒有冰糖也可以用白糖來代替
3、最後翻炒時記得添一碗水，防止糊鍋
養育孩子是一件幸福又快樂的事，自從開始研究各種美食，看着寶寶大口大口的吃飯，當媽的既自豪又幸福。每一餐對孩子的成長來説都非常重要，我們既要孩子吃的食物營養均衡，又想要他們吃得開心，每種食物，都有着大學問。怎樣搭配食材更合理、營養更充分、哪種菜品能夠補充哪種營養？關注我，君姐會一點點盡數告訴你，每天給你分享不同的美食，讓我們的孩子一起成長吧！