這款野菜在法國具有“草中之王”，在法國菜中也是很重要的調料！

市面上的蔬菜美食有很多，而且幾乎都是大家一看見就可以喊出來名字的呢，是家喻户曉的綠色蔬菜呢。有了這麼多的美食自然大家就會遺忘了以前經常吃的野草了，不過在部分地區還是會有吃野菜的習慣，好吃的野菜還有不少的營養價值，所以在當地知道這款野菜的人都會把它們當成“寶”呢！

圖中的這款野菜就是：茵陳草，這款野菜除了這個名字之外，還有被人稱之為白蒿，蛇蒿草跟龍蒿草呢，畢竟不同的地區就有不同的名字。在俄羅斯，格魯吉亞，法國，荷蘭跟匈牙利及等國家也有在人工種植，而且在我國的西北地區跟蒙古也是有這款野菜的呢！

這款野菜茵陳草在很多當地人就是經常用來當水飲用，熬煮後就會散發出微微的甘澀味，喝起來還有一種甜甜的乾澀味，十分解渴呢。而且這款茵陳草在《神農本草經》中可是有治療風濕寒熱邪氣，熱結黃疸的功效呢！

把曬乾後的茵陳草就會比較耐放，這樣等到需要食用的時候就可以直接煮熟啦，而且圖中的野草有很多種但裏面卻也有茵陳草，可見的這款野菜在當地是十分受歡迎呀！而且在法國幾乎家家户户都會掛上這款野菜茵陳草

對於愛吃野菜的人來説，那自然瞭解野菜的品種啦，這些野草跟茵陳草也是屬於在山上可以找到的，而且現在這款茵陳草現在在也有不少人在種植，不過種植後倒是拿來自己食用跟送人的。在市面上還是較為少見的

這款野菜在法國可是大有名氣的呢，很多當地人都會把這款茵陳草當做調味料下到很多的食物裏呢，甚至還有“沒有茵陳草，廚子不下廚”的一句話呢，可見的這款野草在法國有不小的名氣呢。而且很多法國人也喜歡把這款茵陳草還會被當做蛋糕，披薩等等的美食呢！不知道這款野菜茵陳草你們有沒有嘗試過呢？