今天來分享，蔬菜怎麼做能比肉更吸引人。
真不是我吹牛，這樣的組合只要吃一口，食慾絕對嗷嗷往上漲，我都差點沒控制住自己，每一口都好絕！
無需發酵，在揉麪過程中加點植物油，靜置醒一醒，口感不幹不硬，烙完特別酥脆。
餅皮裏面，隨意卷點家裏現成的蔬菜絲，雖然看着清淡，卻絲毫掩蓋不了它的香氣，一口咬下去，別提多滿足了！
平日裏咱們大人吃這些菜，一般都會豆角土豆直接一鍋燉。但如果孩子吃，像這樣切絲焯水，會比起大塊狀的食物更方便咀嚼。
食材都很家常，操作起來也不難，熱量不高、味道香，連續吃上兩三次都不會覺得膩！
- 土豆捲餅 -
· 參考月齡 ·12個月以上，對食材不過敏的寶寶· 食材準備 · 普通麪粉100克 / 玉米油10克土豆100克 / 豆角60克 / 胡蘿蔔絲20克輔料：油 / 鮮菇粉 / 鹽以上食材僅代表製作量不代表寶寶的一餐食用量
01
普通麪粉中加入55克的清水，邊倒入邊將食材攪拌成面絮狀。
02
表面淋入10克玉米油，用手掌心的力量，將它們壓到一起，揉成光滑的麪糰。
*淋入油後，麪糰的延展性會更好。我這裏用的是玉米油，姐妹們換成家裏沒有太大味道的其他植物油也可以哦。
03
蓋上保鮮膜，靜置20分鐘，讓麪糰更鬆軟。
*醒發的過程中一定要蓋上保鮮膜，以免麪糰暴露在空氣中會變幹、開裂。
04
豆角摘除筋，土豆、胡蘿蔔、豆角分別切成細絲。
05
然後再分別放入沸水鍋中焯水，至完全熟透撈出。
06
在土豆、胡蘿蔔、豆角絲中，加入適量油、鹽、鮮菇粉，攪拌均勻備用。
*這裏的餡料你們還可以換成大頭菜、粉絲，或者再加點雞蛋碎、海米、肉絲什麼的，營養更豐富。
07
等到麪糰醒發完成後，去掉表面的保鮮膜，放在揉麪墊上搓成條狀。
*為了麪糰的延展性更好，這一步咱們直接搓，不要揉捏。
08
再切分成大小均勻的面劑子，將面劑子擀成餅狀。
09
每張小餅中，放入適量蔬菜絲。
*這次的蔬菜捲餅我一共做了7個，姐妹們可以參考下，根據實際情況增減食材量。
10
將麪餅從四邊向中間對摺，保證將蔬菜絲嚴實的包裹起來。
*依次對摺麪皮的上、下、左、右即可，這次的收口特別簡單，姐妹們直接看我的動圖，一眼就會。
11
鍋中刷油，將製作好的土豆捲餅擺入鍋中。此時你們可以在表面也刷一層油，防粘同時保證外皮更脆。
12
開中小火，煎至底部定型、變成微黃色後翻面繼續烙。
13
直到兩面都變色熟透，就可以取出來了。配上牛奶豆漿，或者湯粥，輕鬆搞定一餐~
最後還有個偷懶小提示，如果你實在不想醒發麪團也沒關係，直接用現成的餃子皮裹一裹，快