今年過年也正好趕上立春，這立春節氣一到，陽氣生髮大地萬物復甦，雖然北方的天氣還是有點冷，但是春天的腳步越來越近了。立春以後，人也應該順應節氣的變化，調整飲食起居，早睡早起，不要急於脱掉棉衣，不是説“春捂秋凍”嘛，天氣乍暖還寒，特別是小朋友一定要注意保暖，別感冒了。
春天也是孩子補鈣的好時機，有孩子的家長都知道，春天是一年四季中孩子長個最快的一個季節，每年的三月到五月份是孩子的加速生長期，因此補鈣也就尤為重要，很多孩子因為長個太快，而不能及時的補鈣，會有生長痛或腿腳抽筋的現象，所以要及時的給孩子補充鈣質，補鈣的同時也多補充維生素D，並要多曬太陽，促進鈣吸收。
説到補鈣，我兒子從小到大很少吃鈣片，都是從食物中獲取鈣質，孩子長到一米八，也從來沒有過生長痛。大部分人會認為牛奶是含鈣量最高的食物，其實這是一個錯誤的認知，很多食物的含鈣量都要比牛奶高，比如芝麻醬、蝦皮、乳酪、芥菜、豆腐等等，還有今天我要説的海帶，也是含鈣量很高的食物，100克的海帶含鈣量是241毫克，而100克的牛奶含鈣量是110毫克左右，這樣的對比，顯而易見海帶的含鈣量要高很多。
我們這裏是沿海城市，海帶是很常見的，價格也特別的便宜，就3元錢一斤，買上2元錢的海帶，加點排骨煲上一鍋海帶排骨湯，做法簡單特鮮美，享用美味的同時也補鈣了，而且海帶是鹼性食物，可以防止鈣質流失，春天給孩子喝上一碗海帶排骨湯，比喝牛奶強多了。
【海帶排骨湯】
原材料：肋排2根，海帶300克
調料：鹽，料酒，姜，葱
製作過程：
1、我買的是這種處理好的海帶結，用來煲湯很合適，排骨斬成小塊。如果您用的是乾的海帶，需要提前泡發。
2、煮鍋加入適量清水，加入排骨、幾片薑片、大葱和少許料酒大火燒開，煮2分鐘控水撈出。
3、將排骨放入砂鍋中，加入足夠的熱水，幾片薑片和少許料酒，大火燒開後轉小火慢慢煲1小時。
4、加入清洗乾淨的海帶再煮上30分鐘，最後加點鹽調味，出鍋後撒上點葱花。
煲湯的時候不要添加花椒、大料等這些味道重的調味料，會影響湯的鮮美味道，只要少量的姜葱及料酒即可。湯鮮味美的海帶排骨湯，立春以後要多做給孩子喝，補鈣比牛奶強，腿不抽筋長個快。
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