電餅鐺最主要是用了做各種餅，但除了做餅，其實還可以做跟多菜，比較煎雞蛋、煎肉、做牙籤肉、煎魚、煎蝦，還可以做豆腐以及一些蔬菜和菌菇類。
我家幾乎天天要用電餅鐺，比如昨天就用電餅鐺做了蓮藕餅，平常做得最多的是快速雞蛋煎餅，將麪粉裏打入雞蛋，加入適量鹽，倒入適量牛奶，調成可以流動狀的麪糊，倒入電餅鐺中煎熟即可。
餅的做法特別多，都可以用電餅鐺來做
比如上面的玉米雜糧餅，還有蘿蔔絲簡單版的餅，直接講蘿蔔絲里加入麪粉調勻後煎成小餅。
也可以做蘿蔔餡包起來煎成餅。
還可以做香蕉玉米餅，香蕉微波爐稍微加熱後碾成泥，然後和細玉米麪、適量牛奶拌成可以流動狀的麪糊，一勺一勺舀入電餅鐺，震動一下就是一個個平整的小餅，煎熟即可。
土豆餅也非常不錯，先將土豆蒸熟碾成泥，加入少許澱粉和牛奶調勻做成餅煎到兩面黃。
還可以煎豆腐，豆腐切成片煎到兩面黃，然後根據自己的口味調個醬料汁倒入，撒上葱花，很香，而且特別快，再就是不容易涼。
還可以做迷你羊肉串和肉串等
杏鮑菇煎出來也特別好吃，感覺有點吃肉的味道。
總之電餅鐺可以做非常多的美食，葉子的微信公眾號“葉子的小廚”裏分享過幾十道電餅鐺美食。
葉子的小廚，國家一級營養師、美食作家，傳遞正能量，用愛打造美味生活！
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