到曼谷旅遊學做泰國菜，這裏被CNN評為十大烹飪教室，菜鳥變廚神

這篇繼續來分享不同價位的料理教室給大家。如果有大概2000B~3500B的預算，推薦兩個兼顧口碑、質量的料理教室。

來到Baipai像是到豪華庭園別墅裏學做菜，而Blue Elephant則是曼谷市區的泰菜教學旗艦品牌，風格各不相同，大家可以依照喜好做選擇。Baipai的環境很漂亮，感覺象是到朋友家拜訪，Baipai曾經被CNN選為「曼谷十大烹飪教室」。

這座木造建築是位於住宅區裏，位置與市區有段距離，不過預約時就可以安排從飯店或接駁點出發的接駁車。

一走進Baipai感覺很像走進人家的庭院，傳統木造建築搭配着周邊的蓊鬱綠意，看起來真的很舒服，也象是都市裏的一塊綠洲。

Baipai的老師和工作人員都很親切，這裏的課程分成上、下午兩個班次，每班會教授、製作4道料理，可學習的菜餚包括打拋豬肉飯、綠咖哩雞等。

在課程開始之前，老師會帶大家參觀自家種植的香料園，然後一邊介紹南姜、香茅、打拋葉、辣椒之類的香料。回到教室後還會介紹泰國的調味料和醬料等，讓大家對於料理會用到的食材有全面的瞭解。

課程開始之前會先到Baipai自家香料園認識香料，調味料也是很重要的一環。教室空間超級寬敞舒適，接着就是來到教室準備製作料理了。教室屬於半開放式，空間感很足、感覺還蠻開闊的。

然後就是緊張、刺激的烹飪時間！其實真的超簡單，雖然作者真的是一個料理廢寶，在這次的課程中依然很菜，但一個步驟一個步驟跟着做，基本上還是很沒有問題的。

除了炒打拋豬肉的時候被老師拯救了一下，這次學的其中一道菜色就是大家都很愛的打拋豬～不管新手老手，在這裏通通都是大廚！

跟着老師的步驟做，老師也會説明哪些部份可以按照喜歡的口味做調整。在大火快炒打拋豬肉的時候，因為有點慌張，老師看不下去，忍不住出手幫忙了哈哈哈。

而且Baipai的負責人説，為了讓這裏的教學更容易懂、不容易失敗，這裏每道料理的教學方式都經過很多次的測試。所以都能保證步驟很清楚、好上手，不用幾分鐘，料理就能做好上桌！

自己煮新鮮美味的酸辣蝦湯，這盤是經過老師拯救的打拋豬肉飯。在享用過自己製作的美味料理之後，也可以在這棟漂亮的木造建築裏兜兜轉轉，拍照起來也很愜意。

學料理之餘也要在建築裏走走逛逛，因為這裏真的很漂亮。另外這裏還要大大讚賞Baipai的教學質量和服務，不只老師超級親切友善，在大家做料理的時候員工還會幫忙拍照記錄。不但會現場打印出照片相框磁鐵，課後還會把照片電子檔寄給大家，真的是很用心。

Baipai在課後贈送的相片磁鐵，是不是很貼心～備註：採預約制，需於2天前預約，預約時即可安排來回接駁車；部份上午班課程含逛菜市場。

藍象烹飪學校和餐廳Blue Elephant Cooking School & Restaurant。説到曼谷市區的泰菜教學品牌，絕對不能不介紹的就是藍象了。

雖然價位是這系列介紹的料理教室裏最高的，但人家品牌地位、知名度也都非常高，如果有預算的話真的可以考慮。

藍象不僅是餐廳，也是曼谷泰菜教學的重量級品牌。先來介紹一下藍象的背景，創辦人Nooror Somany Steppe旅居布魯塞爾的時候，開了第一間藍象餐廳。之後發展了30多年，到現在已經在全球6個城市駐點，包括布魯塞爾、哥本哈根、巴黎、馬耳他等，2間烹飪教室及餐廳開在曼谷、普吉島。

藍象餐廳供應泰式皇家料理為主，曼谷的藍象包括餐廳和烹飪教室兩部分，餐廳供應的以泰式皇家料理為主。而這次的重點－－烹飪教室，教學的泰國菜主要是泰國中部料理，學員可以跟着藍象的大廚學習料理。

在這裏可以跟着藍象的老師學做菜，教室上方還有裝設鏡子，讓烹飪課學員可以看清楚老師的動作。藍象的課程都是以半天為基本單位，會教授4道料理。

時長則有半天、2個半日、和5個半日等選擇，如果不想參加料理班和其他人一起上課，還可以預約私人課程。課程中會用到的材料都在這，在教室內完成的料理，賣相也真的是非～常～好～另外，藍象也有自制泰式醬料，可以讓客人或學生把泰國好味道買回家，繼續回味。

價格：半日烹飪課程(4道菜)上午班3,296B/人、下午班2,943B/人；全日烹飪課程(8道菜)5,885B；2天半料理班(20道菜)14,124B。另外還有私人課程可預約。語言：包括泰、英、法、德、中文。