鯖魚和西班牙鯖魚具有很高的營養價值。它的肉是嫩的，美味的和有營養的。它富含蛋白質、多不飽和脂肪酸、維生素A、礦物質、主要鈣等營養成分。鯖魚和西班牙鯖魚有益氣、平喘、止咳的作用。鯖魚和西班牙鯖魚也有健腦、延緩衰老的作用。定期飲食有助於治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱。經常吃鯖魚和西班牙鯖魚的青少年和兒童可以幫助成長和提高智力。今天，小編推薦了一種鯖魚和西班牙鯖魚配番茄醬。番茄醬鯖魚和西班牙鯖魚是鯖魚和西班牙鯖魚的一種流行方式。肉質緊實，高蛋白，低脂鯖魚和西班牙鯖魚。雖然不會刺穿人，但用番茄汁軟化後可以直接食用。這道菜嚐起來又甜又酸。這是一道很好的酒菜。和酒一起吃很好。很好吃。又酸又辣。很新鮮。一點也不可疑
用料：冷凍鮐鮁魚、香菜、植物油、葱、食鹽、姜、料酒、蒜、白糖、花椒、番茄醬、大料、幹辣椒。
茄汁鮐鮁魚的做法步驟：
1、先將冷凍鮐鮁魚自然解凍後備用。
2、將解凍好的鮐鮁魚去頭去內臟等清理乾淨洗淨控幹水分備用。
3、將準備好的葱切段、薑切片、準備適量的花椒、大料、蒜、幹辣椒備用。
4、起鍋燒油，待油温熱後，放入處理好的鮐鮁魚煎至兩面金黃定型。
5、把準備好的花椒大料、幹辣椒、葱薑蒜倒入鍋中。
6、再加入適量的料酒、醬油、白糖、鹽、水、番茄醬大火燒開。
7、燒開後轉至小火慢燉。
8、待湯汁少許時，將鮐鮁魚盛出裝盤。
9、然後將鍋內葱薑蒜、花椒大料檢出，並加入兩勺番茄汁，加熱至黏稠狀。
10、然後將鍋內的湯汁澆汁魚上，之後撒上準備好的香葱即可。
小貼士：
1.鮐鮁魚建議買冷凍的，冰鮮的保存不好會讓人過敏。
2.鮐鮁魚一定要洗乾淨，魚骨位置的血儘量用手摳乾淨，不然會很腥的。
3.鮐鮁魚一定要充分煎透定型，否則高壓鍋煮完就爛得撈不出來了。
4.鮐鮁魚魚子不建議一起下鍋，不好吃。可以加雞蛋和蒜薹炒成碎，也是很好吃的。