松樹在農村山區很常見，但許多人不相信松樹上長有野菜。除了一些松樹能結出松子外，還能吃什麼野菜呢?不要説，在雲南的松林裏，真的有這樣一棵松上的野菜，叫“沙松尖”。
它是一種特殊的松樹的嫩點，有人説它叫油菜松，有人説它叫開菲爾松，總之，常生長在普通松樹的旁邊，是一種不起眼的灌木。它的嫩尖很容易辨認，一小簇嫩尖，輕輕一掐就斷了。應該在雲南以外的其他省份也有分佈，但認為它是一道菜的只有雲南人。
凡是到過雲南的人，在品嚐當地的特產時，總能找到一些以前沒見過的食物，如奇珍異獸宴、百花齊放、野生菌味美、野生菜等。
松樹梢是雲南野菜的主要特徵之一。你能想象松樹的嫩梢也可以吃嗎?在雲南人的眼裏，這沒什麼好奇怪的。更重要的是，沙松的尖端有松油的味道，但這種味道沒有真正的松油那麼強烈，只有松油的味道，這在野菜中是非常罕見的，很多人都願意品嚐這道菜。
你怎麼吃小費?直接吃是不可能的，要做的第一件事就是把它煮開，把多餘的材料煮掉，然後浸泡兩天兩夜，在這期間要注意換水。如果可能的話，可以用流動的水來浸泡，效果會更好。
經過浸泡，松樹的頂端完全變成了可以食用的野菜。最未雕琢的玉回到真正的飲食方式是選擇一個醬醋碟,處理砂松再次提示沸水,然後蘸油菜吃,這個方法很簡單,但更可以享受的自然味道沙子松小費。也有喜歡用的砂松爆炒,炒蛋,炒瘦肉是好的,有一個流行的方式直接吃是把各種香料和沙子松樹尖冷混合,最後放一些香醋,也很讓人耳目一新。
在雲南農村，松樹的頂端並不罕見。帶着一個籃子上山很快就能到達半籃子，但在一些酒店和餐館，野菜現在是必備之物。來自其他地方的遊客來到這裏，希望品嚐一些不同的食物，代表當地野生食物是在桌子上。
在酒店裏，這樣一盤野菜可以賣幾十甚至幾百元，市場上的新鮮沙松尖可以賣一斤30元，已經成為稀罕之物。因為沒有人種植產生沙松頂端的樹，它們是一種真正的本地山菜，被開發出來作為醃菜出售，為當地農民帶來額外的收入。
新鮮的沙松的尖端摸起來很帶刺，很難相信這東西一眼就能吃下去。事實上，嘗過之後，我覺得味道還不錯。在春天，沙松的頂端是最後和最新鮮的。雖然被掐掉之後還可以繼續生長，但是沙松的尖部的苦味在夏天之後就重了，所以沒有春天的味道好。然而，有些人認為苦味越重越能減少內熱，但更喜歡這種苦味。
讀者們，你們有沒有吃過鬆樹尖?如果有當地的松樹林，不妨找一些這種松樹可以長出尖端的沙松。