現在人們都比較注重養生了。
我們早餐一定要吃好，早餐吃得好才能讓我們的精神一天處於一種高度集中的狀態，無論學習還是上班才能做出更好的效果。不論是上班還是上學的人們都應該注重我們的早餐。吃一頓好的早餐並且還是營養的早餐對我們非常有益。
以前農村幾乎家家户户都會養雞的，大人有時候就會給孩子做一碗熱乎乎的雞蛋羹，讓孩子補充更多的營養。異國他鄉的人們經常會想家，但是如果看見一碗雞蛋羹他們會激動到流淚，因為看見它會有一種回到家的感覺。這就是母親的味道，好像看到了母親，會感到滿足，幸福好久。
讓我來教大家怎麼做一碗有母親味道的雞蛋羹吧。
雞蛋是一種富含很多蛋白質的食物，它的作用也特別多，它不僅可以讓我們即使補充到營養，來了的時候天氣非常炎熱，很多人會受不了這種情況，這個時候你可以來一晚雞蛋羹，它可以清熱解毒讓你心情美好一天。它可以好多人吃。它不僅特別適合小孩吃，也適合我們吃。
準備：雞蛋，勺子，籠屜，水
1.我們拿出一個碗，把雞蛋打碎髮給碗裏，倒入適量的水，拿筷子輕輕攪拌均勻
2.我們把它攪拌均勻後，拿出我們準備好的小勺，用它輕輕把雞蛋液表面的沫沫刮掉，然後拿出保鮮膜把它封住口。要不然害怕它裏面進入太多的氣體。
3.把水倒入鍋裏，讓水燒開之後，然後我們把碗放到籠屜上，開了大火讓它燒一會。
4.燒一會後就可以把它拿出鍋了。
讓它涼一會之後如果我們家裏有孩子的話可以讓孩子直接吃。如果是大人吃的話，可以加入一些自己喜歡的調料在吃。
蒸雞蛋羹的時候我們要知道：
1.用温水
我們用温水蒸雞蛋液最好，這樣不僅可以保持它的營養不流失，而且蒸出來的效果也特別好。賣相看起來也非常好。
2.用筷子輕輕攪
當我們用筷子攪拌的時候一定要輕輕的，輕拿輕放。太用的話會起好多的泡泡，這樣會讓營養少了很多。
3.放到籠屜的時候裏面不要加調料
我們在放進去之前不要加其他的調料，這樣會影響它的味道。我們最好在它完全熟的時候加入調料，它會更美味。
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