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導讀:秋冬季別隻喝玉米湯,這碗“四果湯”要常喝,清甜滋潤,營養滋補
天氣越來越冷,空氣也越來越乾燥。天氣乾燥是秋冬季節的一個顯著特徵,這時候不僅皮膚會缺水,也會經常口乾舌燥,所以在這個時候要多喝一點滋潤的湯水才能緩解這種情況。大家都知道要多喝湯水,選擇的湯不是玉米排骨湯就是羊肉湯。可是,這樣的肉湯只能達到滋補的效果,補水效果很難達到。我們應該喝一碗營養又滋潤的湯水,既滋補又滋潤,一舉兩得。要説能兩者兼得的湯水,還要非“四果湯”莫屬,所謂的“四果湯”就是用四種果子做成的湯,即桂圓、馬蹄、紅棗和雪梨。
桂圓是龍眼曬乾後所得到的乾果,桂圓很滋補,裏面含有豐富的果糖,煲湯的時候加一點,既能增加湯水的清甜,又能增加營養;馬蹄可能有些人沒聽過,但是荸薺大家應該都熟悉吧,它是一種水果,可以生食也可以煮熟食用,不管怎樣吃營養都豐盛;紅棗是大家在熟悉不過的食材了,它是很滋補的食材;雪梨是現在正上市的水果,常吃雪梨滋潤營養,好處多多。用這四種食材煮成的“四果湯”,營養又滋補,秋冬季節喝正合適。下面我就把這碗湯的做法分享給大家,感興趣的一起來學學吧!
【自制四果湯】
我們需要準備的食材:桂圓、馬蹄、紅棗、雪梨
第一步:準備好馬蹄,馬蹄不需要備太多,3-5顆就可以了,把備好的馬蹄清洗乾淨,把外面的皮削掉,然後切成小塊的,切成小塊能更容易的煮出它的甜味。把備好的3顆紅棗清洗乾淨,去掉裏面核備用。
第二步:把雪梨清洗乾淨,把上面的皮削掉,然後再把裏面的籽去掉,切成小塊的備用;雪梨不需要太多,幾塊就可以,剩下的雪梨可以當做水果吃。接着把桂圓剝開,取出裏面的桂圓,裝在碗中備用。
第三步:準備一口鍋,把處理好的四種果子倒進鍋中,在鍋中加入適量的清水,開大火燒水;等到鍋中的水煮沸以後,把鍋蓋蓋上,大火轉小火煮5分鐘左右,煮制時間到了,把火關掉,在裏面燜4分鐘左右即可開蓋盛出。
小貼士:1、我做的這碗四果湯所用的食材都不需要太多,因為這是一人份的;如果想要做多一點,適當的增加食材就可以了。
2、雪梨可以用雪梨片代替,雪梨片就是曬乾後的雪梨,這種儲存起來更方便,也不用每天去買新鮮的雪梨了。
3、這四種果子都是甘甜的食材,無論哪一種都可以在煲湯的時候加入,加入後湯水的味道立馬就變鮮了。它們可以各自搭配不同的食材,大家要學會利用。
秋冬季別隻喝玉米湯,這碗“四果湯”要常喝,清甜滋潤,營養滋補!用桂圓、雪梨、馬蹄和紅棗做成的這碗四果湯,營養香甜,滋潤又滋補,最適合乾燥又寒冷冷的秋冬季,大家可一定別錯過了!