立冬後，這美食要常吃，隔三差五吃一碗，皮膚紅潤氣色好，千萬別錯過：時間過得太快了，轉眼又到了冬季。天氣寒冷乾燥，皮膚乾枯臉色發白在所難免，這是氣血不足的表現。因此，冬季的時候需要我們及時補充氣血，吃一些美容補血的美食就是不錯的選擇。今天就給大家推薦一道美味的美容養顏美食，它就是“南瓜丸子酒釀”。這美食可是補血佳品，尤其適合女性朋友食用，冬季經常吃麪色紅潤氣色好。
這道美食用到了紅糖、南瓜、糯米粉、枸杞子、紅棗、酒釀等主要食材，這些食材每一樣都是營養極其豐富。紅糖中富含維生素、微量元素、氨基酸，吃紅糖可以補血；南瓜富含粗纖維、胡蘿蔔素和果膠，常吃對皮膚好；糯米粉中富含鈣、鐵、磷、煙酸、維生素B1和維生素B2；枸杞大家都比較熟悉，是一種滋補佳品，做湯、泡茶放一點最好；大棗富含B族維生素、維生素C、維生素P等，有維生素之王的美稱；酒釀是用糯米釀製的，營養成分更易於人體吸收，是補氣養血的佳品。由此可知，用這些營養豐富的食材做成的“南瓜丸子酒釀”的營養價值自然沒的説，立冬後這美食要常吃，隔三差五吃一碗，皮膚紅潤氣色好。
“南瓜丸子酒釀”這道美食，最適合女性食用。女人天生愛美，擁有一個紅潤白嫩的皮膚是每個女性的理想，再説皮膚白皙紅潤也是健康美麗的象徵。冬季的時候正是人體儲存能量的最佳時機，此時進補，身體就會很好的吸收利用。其實這也正應了“春種、夏長、秋收、冬藏”這句話，我們的身體和種莊稼一樣，也要根據季節變換進行適當的調整，什麼季節吃什麼、補什麼都要遵從自然規律。因此，立冬後女性吃它最好，隔三差五吃一碗，皮膚紅潤氣色好，別錯過。下面把這道美食的做法分享給大家：
【美食食材】
紅糖、南瓜、糯米粉、枸杞子、大棗、酒釀
【美食製作方法】
第一步：用刀削去南瓜的外皮，掏出瓜瓤，沖洗乾淨後把南瓜切成薄片兒，鍋中加入適量清水，把南瓜片擺放在蒸籠內，水開後大火蒸8分鐘，取出蒸熟的南瓜放進一個大盆裏，用勺子把南瓜按壓成南瓜泥。
第二步：取適量糯米粉，少量多次加入南瓜泥中，邊加邊攪拌，直到和成一個光滑的麪糰為止。小提示：蒸熟的南瓜水分很多，我今天和麪時加了很多次糯米粉才成團，做的時候一定要注意，南瓜的用量要控制好。
第三步：用手揪一塊兒和成的南瓜糯米麪，放在手心裏揉搓成一個個光滑的小圓丸子，搓好的丸子放進一個盤子裏，由於丸子比較黏要在盤子的底部刷上一層油。
第四步：鍋內加入適量清水，水開後下入南瓜糯米丸子，煮到丸子漂浮起來後，把大棗切開放進去，再放入適量紅糖、酒釀和枸杞稍煮片刻，最後加入適量用藕粉和成的芡汁，攪拌使湯汁濃稠時關火出鍋。美味即成！
一道美容補血的“南瓜丸子酒釀”製作完成。立冬後，這美食要常吃，隔三差五吃一碗，皮膚紅潤氣色好，別錯過！
美食小貼士：1、大棗最好帶棗仁一起煮，棗仁可以安神助睡眠，千萬不要扔掉。2、勾芡的時候最好用藕粉，沒有藕粉用玉米澱粉也行；3、南瓜丸子一次吃不完可以放進冰箱裏，冷凍保存。
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