一家三口的家常晚餐，10塊錢做一大桌，朋友説你家老公女兒真幸福
一到就食慾大減，暑難耐，得做點可口下飯的才行。記得小時候，家家户户沒有空調，吃飯的時候都喜歡走到院子裏，印象最深刻的就是有的叔叔阿姨，用一個小鐵盆端着一盆西紅柿雞蛋打滷麪來吃，還必須得配上炒青椒，聞着就香，女兒用剛剛學的成語説，這青椒真是畫龍點睛之筆。我寫文章標題的時候，女兒看見了，她説這真是實話，吃的很幸福。那麼大家就快快跟學起來吧，保準全家吃的香噴噴，最重要的是還很便宜呢。
【西紅柿雞蛋打滷麪&炒辣椒】
西紅柿雞蛋滷：西紅柿4個，雞蛋4個，鹽和雞精適量，水一點點，油適量。
炒青椒：青椒6根，鹽和雞精適量，生抽1湯匙，老抽1湯匙，油適量。
手擀麪一斤，黃瓜絲一盤，蒜幾瓣。
做法：
1.兩塊錢的西紅柿洗乾淨去蒂切塊，兩塊錢的青椒去蒂去籽切段或者絲，雞蛋4個。
2.先炒青椒，鍋中放油，加入青椒絲，鹽雞精，生抽老抽，炒勻即可，不需要炒太爛，大約幾分鐘就好了。
3.完成，是不是超級簡單，其實就是沒有肉的青椒肉絲，拌麪炒特別好吃。
4.西紅柿放入鍋中炒軟，炒出湯汁，如果西紅柿不能出汁就需要加水了。
5.加一些水，不要太多，半碗即可。
6.加入鹽和雞精調味。
7.待煮開口，淋入雞蛋液，沿着鍋畫圈的淋入，不要動，待雞蛋成型再去翻。
8.出鍋前，撒入一點香油提香。
9.完成啦，10分鐘都不用，這個滷子的鹽要多一些，等下拌麪才好吃。
10.煮麪也是有訣竅的，鍋中的水煮開，放一點點鹽。
11.加入麪條煮開。
12.不用反覆加冷水，水開後，關火，直接蓋蓋子，燜8分鐘！熟了的麪條可以過冷水再拌麪，也可以直接吃鍋挑的。
13.看，是不是特別有食慾。別忘了切一盤黃瓜絲來當菜碼。家中如果有什麼滷味切一點配着吃也不錯。
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