今天我們來做一款中式小點心，內餡甜蜜可口，外皮多層酥脆，咬一口就掉渣，吃起來無比解饞哦！相比一些西式點心，這款美食可是毫不遜色呢。尤其是擁有着傳統中式點心，那獨特的氣質。遠遠看去，真的能感受到滿滿的文化感哦。
它就是黑芝麻酥餅，有着一種獨特的芝麻香甜滋味，真的太好吃了。不但能當早餐，當點心吃同樣特別有範兒。想要感受一下非常傳統的小點心，跟着我的步驟，感覺也不會太難，每個家庭都能輕鬆搞定。酥脆可口的傳統美食，滿滿的文化韻味，越看越喜歡，吃一口就愛上了！
這款黑芝麻酥餅，可以讓你每一口都有滿足感，現在就一起來體驗一下吧，絕對解饞呢！又香又酥脆的黑芝麻酥餅，想什麼時候吃，在家就能做，簡單又好吃！學會做給家人吃滿滿的幸福感，別提多爽了。
【黑芝麻酥餅】
製作配料：
水油皮：高筋麪粉130克 豬油45克 清水75克 白糖15克
油酥：低筋麪粉100克 豬油55克
餡料：芝麻100克 花生50克 白糖50克 玉米油40克 熟糯米粉60克 牛奶40克
製作方法：
1、先把水油皮的材料混合，揉成團以後，揉出手套膜，麪糰有很好的延展性，把麪糰整理出光面，密封放在一旁醒發；再把油酥的材料混合，抓捏成團，同樣密封放一旁醒發；
2、把水油皮面團和油酥麪糰分別分成均勻的12等份，把水油皮面團稍微抻薄一點，再把油酥麪糰包進去；
3、全部包好之後，用保鮮膜密封；
4、取第一個包好的麪糰，擀成牛舌狀，再從一頭捲起來，其餘的全部做好，保鮮膜密封；
5、再取第一個卷好的，接口朝上，再次擀長，再次捲起來，保鮮膜密封醒發；
6、準備餡料部分；芝麻和花生提前烤熟，然後用料理機打碎，倒在一個稍微大一點的盆中；
7、加入玉米油和熟的糯米粉、牛奶讓餡料成團即可；然後把餡料分成12等份；
8、取一個擀好的麪糰，中間用手指按壓一下，然後把兩頭折回來，按扁整理成圓形；
9、再擀成大薄餅；
10、然後包入一個餡料，所以用虎口的位置包起來；
11、包好之後全部擺放在烤盤上面；
12、然後印上自己喜歡的印章；烤箱預熱，上火160，下火175度烤大約30分鐘左右；
13、我們黑芝麻酥餅就做好了，層層酥脆，搭配黑芝麻餡兒又香又酥脆。
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