冬季每天吃點此水果，美味零添加，10塊煮一鍋，泡水喝比梨湯管用。
冬天氣候乾燥，適合每天吃點的水果，非金桔莫屬。冬天的菜市場、早市、超市的水果攤到處都有金桔在售賣，因為是集中上市的時間，所以金桔的價格並不貴，我們這兒才2塊多一斤。大家都喜歡吃金桔嗎？很多小夥伴認為金桔不夠甜！其實最適合金桔的吃法並不是嚼着吃，而是用老冰糖漬一下再吃。每年冬天，我都會趁着金桔便宜，買上10塊錢的，回家煮一鍋冰糖金桔，存在罐裏密封起來，無論是直接嚼着吃或是泡水喝都十分美味。
冰糖漬金桔的這個方法還是跟80歲奶奶學的。我小時候抵抗力弱，又不愛喝水，每到冬天，奶奶常會煮一大鍋金桔，用它給我泡水喝，比梨湯管用哦。通常想要吃到有溏心的金桔，煮制時間要24小時，費時又費力，而奶奶教我的方法，只要把金桔劃上幾刀，再和冰糖一起放在電飯煲裏，差不多20分鐘就可以做出金桔爆漿的口感，非常地簡單，比果脯、蜜餞都好吃！
金桔不僅好吃，而且營養豐富。金桔的營養價值在柑桔果類水果中名列前茅。金桔含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，冬天吃些能化痰去火。在家自制冰糖漬金桔不僅美味，而且沒有任何防腐劑和添加劑，吃着乾淨又放心。學會了奶奶傳授的方法，現吃現做也來得及，愛吃冰糖漬金桔的朋友可以自己動手做一做。下面教大家詳細製作方法。
【冰糖漬金桔】
食材：金桔250克、冰糖50克。冰糖金桔可以直接食用或泡水飲用，每天不要超過三顆。
做法
先把金桔用澱粉水清洗乾淨，再浸泡在淡鹽水中10分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨。需要注意的是，洗金桔以前先不要去掉金桔的果蒂。
金桔清洗乾淨以後，再去掉果蒂。用小刀在金桔上均勻地切6刀，上下兩端要留下一些距離，不要切斷。
金桔切好後，輕輕地按壓一下，用牙籤把核兒取出來。按照這樣的方法把所有的金桔都處理好。
把金桔放入電飯煲中，加入冰糖，再添加一些清水，水不要太多，沒過金桔就可以了。啓動煮飯程序，中途打開蓋子把金桔翻動一下，當湯汁收濃，金桔呈透明狀就可以停止了。
冬季每天吃點這水果，一切一煮存罐中，零添加更美味，泡水喝特好。自從學會了奶奶教我的這個冰糖漬金桔的方法，我每年都會煮一鍋，帶給奶奶嚐嚐，別看才花十塊錢，奶奶卻開心得合不攏嘴，嘗一個，就是這麼好吃！
冰糖漬金桔非常適合乾燥的冬季食用，尤其是孩子不愛喝水時，寶媽們可以在孩子的水壺裏放一顆冰糖金桔，這樣泡出的水比白開水有滋味，沒有任何添加成分，可比飲料健康多了。您也試試吧！
荷包的小提示
清洗金桔時要用澱粉或麪粉，而不要用洗潔精來洗，以免滲入金桔的果肉中。
做冰糖金桔時要把核去掉，不要嫌麻煩，否則口感會發苦。
一次做的冰糖金桔的數量多的話，一個煮飯程序如果達不到預想的效果，可以再重複一個煮飯程序，但這中途要適當打開蓋子觀察，湯汁收濃即可停止，以免糊鍋。
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