你覺得土豆營養嗎？很多人肯定看不起它。
今天要給它正正名，它的維C含量是蘋果的十倍，膳食纖維是蘋果的3倍。
今天分享個土豆的新吃法，是用熟的土豆泥拌着蝦肉和豌豆，然後用烤箱烤了下，味道卻是出奇的好吃，有鮮蝦條的味道。
沒有烤箱的媽媽，也可以用蒸鍋蒸，味道稍遜，但有蝦肉在，寶寶還是很愛吃的。
食譜名稱：鮮蔬土豆條
參考月齡：10M+
1.食材準備： 豌豆：10克，土豆：100克，胡蘿蔔：10克，鮮蝦：3只（淨重約20克）
2.土豆切小塊。
3.冷水上蒸鍋，大火蒸20分鐘。
4.蒸熟的土豆碾壓成泥。
5.鮮蝦去頭、去尾、去殼、去蝦線。
6.葱姜水中倒入蝦仁，浸泡10分鐘去腥。
7.奶鍋中水開倒入蝦仁，大火煮熟。
8.煮熟的蝦仁剁碎。
9.另起一鍋，水開倒入豌豆和胡蘿蔔，大火焯水3分鐘。
10.豌豆去衣。
11.豌豆和胡蘿蔔切小丁。
12.土豆泥中倒入豌豆丁、胡蘿蔔丁和蝦仁碎，攪拌均勻。
13.舀10克拌好的泥，用手整成長條。
14.放到墊有硅油紙的烤盤中。
15.再放入提前預熱好的烤箱中層，烤箱上下火180度烘烤15分鐘。
16.完成咯~糯糯的土豆夾雜着清甜的蔬菜，小小的一根，好吃營養，還能鍛鍊寶寶的抓握能力，一舉多得，快給寶寶做一份試試吧！
製作要點
●蔬菜焯水可以除去大部分草酸和殘留農藥，草酸影響鈣吸收。
●家裏沒有烤箱的媽媽們也可以用平底鍋煎。
配餐推薦
土豆可以歸為主食類，但由於使用量不是很多，因此配餐上可以根據寶寶自身的胃口再搭配一份主食。
我搭配了一碗補鐵補鋅的蓮藕排骨麪線，蔬菜選擇了能幫助消化的白蘿蔔，水果是藍莓。
