作為香甜又好剝的“省心”水果，香蕉一直是不可替代的存在。軟軟糯糯的口感，香甜的味道居然連籽都沒有。簡直是“懶人”的福音。可是香蕉為啥沒有籽呢？
其實，香蕉是世界上古老而著名的水果，它與柑橘、荔枝、菠蘿合稱為“嶺南四大名果”。
其實，在遠古的時候，香蕉不僅有種子，而且還又多又大，果肉反而非常少。有點類似於荔枝和桂圓這些水果。這樣的香蕉吃起來就沒有什麼口感。
後來人們在培育香蕉的時候，就人為地淘汰那些果肉少、種子多的香蕉。慢慢留下種子少、果肉多的。
再經過長時間的嘗試，香蕉果肉逐漸變多、種子逐漸退化了，味道也就變得甘甜起來。我們在吃香蕉的時候，只要細心觀察一下，就會發現香蕉果肉裏面有一排排褐色的小點，這就是那些退化的種子。
編輯：史笑雨