孩子的成長問題總是讓我們這些做家長的操碎了心，尤其在飲食上面，對孩子每天吃驚肚子裏面的東西我都嚴格的把控，外面的垃圾的垃圾食品一概不讓吃，偶爾吃也是可以的，不然或跟你鬧脾氣的。吃的營養跟不上了，就難免的會讓孩子的個頭長不高。我的先生個子就不高，我也是一樣，所以孩子就沒有天生的這個條件了，只能是靠後期的努力了，不僅是要給孩子吃的健康，平常的鈣片還有牛奶什麼的，我都沒少給他吃，現在兒子15歲就已經馬上要180了，看他的大高個我就非常的欣慰，看來是沒白給孩子補鈣呀，現在年齡小着呢，18歲之前還能再竄一竄，185看來是沒有什麼問題啦。
我常給兒子吃的一道菜就是這道土豆燒雞肉，其實土豆雖然在我們做菜的時候用的比較的多，其實它還含有非常多的營養呢，其中最很重要的就是這個鈣了，用它可以給我們人體提供各種營養，在北美國家早把土豆當成第二主食了，它含有的膳食纖維還可以寬腸通便，降血脂，因為土豆又是一道鹼性的蔬菜，常吃的話還能保持人的健康，延緩衰老，美容的功效，那麼下面就來給大家介紹一下這個菜的做法吧。
【菜名】：土豆燒雞塊
【所需食材】：土豆2個，雞肉適量，八角1個，桂皮1個，香葉2片，生抽1勺，姜適量，小葱適量，老抽1勺。
【製作步驟】：
1、先把土豆的皮去掉，洗乾淨切成塊，因為一會才能用到，防止土豆變黑的話放在水裏面浸泡着，用的時候再拿出來。
2、把葱切成葱花，姜切成絲。
3、把雞肉切成小塊，冷水下鍋，放點料酒，薑片去腥，大火燒開。
4、鍋裏面燒油，將葱姜放進去爆鍋，喜歡吃辣的可以放點幹辣椒，不喜歡吃的就不用放了。
5、把焯好的雞肉塊放進鍋裏面翻炒均勻，把雞皮裏裏面的油脂炒出來。
6、將料酒，老抽跟生抽下進鍋裏炒勻，讓雞肉均勻的上色。
7、最後放進香料，加入適量的水，先用大火燒開，再轉成小火慢燉10分鐘，把土豆放進去，土豆燉爛就可以出鍋了。
【小貼士】：
1、雞肉下鍋炒出來雞油，會讓這道菜更香的。
2、自己在家裏面做着吃還可以放點香菇，胡蘿蔔到裏面，營養和口感都豐富起來。
【文案編輯】：目海食吃貨日記