由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，然而，在很多時候，孩子的健康維繫着父母的心，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。從此不再挑食厭食，也讓孩子吸收均衡營養，從此開啓孩子健康茁壯成長的道路，讓我們一起來看吧！！！
【報菜名】：茭白炒毛豆
【這道菜的營養價值和食療功效】：
第一：茭白中含有比較豐富的營養物質，特別是碳水化合物、蛋白質及脂肪的含量尤為的高。在日常中吃茭白不僅能補充人體的營養還能很好的保證人體的正常運行，並且能有效的提升人體的抵抗力和免疫力，從而能提升人體的健康狀態。
第二：毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便秘，降低血壓和膽固醇。毛豆中的鐵含量也很豐富而起易於吸收，可以作為補充鐵的食物之一。
【這道菜需要的食材】：茭白，毛豆，紅尖椒，醬油，葱，姜，白糖
【老廚師的做法】：
首先：將茭白削去外皮，切去老跟，放沸水鍋中燙一下撈出，縱剖成兩半，再切成斜長片；紅辣椒去蒂及籽，切成稍小的長片；毛豆米用冷水鍋煮約10分鐘後撈起。
其次：炒鍋上火，放油燒至六成熱，放入葱薑末煸出香味，放茭白、毛豆、紅辣椒、醬油、白糖煸炒入味，即可。
【烹飪總結小貼士】：茭白也可切丁，這樣吃的出茭白的肉頭，口感更好。
大家好我是冰雪，選擇正確的飲食對健康的幫助很大，所以每位家長都要用心的為孩子配好沒一頓營養餐，這樣才能讓孩子健康茁壯成長！下期想看什麼美味，請評論區留言，或者私信我！！！