説句00後不太相信的話！在80年代初期，一家人下趟館子吃飯，可以和左鄰右舍炫耀半天。這話一點都不誇張！但如今，隨着生活水平的提高，下館子吃飯已經不是什麼新鮮事了！甚至有些時候，飯館做的飯菜還不如家裏的好！
老話説得好：買的沒有賣的精！很多朋友都認為開門做生意的飯店，每道菜的利潤都很高！比如一盤酸辣土豆絲，明明就是一個土豆切出來的，一兩塊錢的成本，卻能賣十幾塊！海鮮市場幾塊錢的鮑魚，到了飯店就變成了幾十元的個吃！其實，去飯店就餐點菜也是有技巧，聰明人下館子，都會點下面這5道“性價比”高的菜，關鍵好吃又美味！難怪常去吃這些菜的朋友，都被老闆直呼：又被上課了！下面就一起看看是哪5道菜吧！
一、汽鍋蝦一份汽鍋蝦的售價一般在五六十元左右，但是，蝦的用量卻能達到一斤，其次，這道菜的做法限制了蝦的品質。也就是説汽鍋蝦裏的蝦必須是新鮮的，品質好的蝦才行，因為如果是長時間冷凍或者不新鮮的蝦，味道和口感瞬間就會被吃出來！
其次，汽鍋蝦的最底層是鋪滿了娃娃菜，中間是鋪滿了粉絲和金針菇，最上面還要鋪滿蒜蓉等其它食材！可以説，這道菜的成本價至少也有35元以上了，這還不算人工、燃氣等其它的費用。所以，這道菜屬於性價比很高的一道菜了，關鍵好吃美味，營養高！
二、乾鍋花菜只有常吃的朋友才知道，在所有乾鍋系列的菜品中，只有乾鍋花菜是最划算，性價比最高的！肉類的乾鍋價格太貴，且肉的分量明顯太少，而乾鍋土豆這樣的素菜，成本又太低，而只有花菜，相對於素菜來説，是成本最高的，花菜的價格比土豆要高出幾倍，但是卻和其它的乾鍋菜賣一個價，所以，它的性價比也是很高的！
三、梅菜扣肉梅菜扣肉是漢族非常有名的客家傳統菜，這道菜肉爛味香，尤其是它的湯汁搭配米飯堪稱一絕！裏面的梅菜乾，口感也是十分的豐富！但是，這道菜看似簡單，卻是要先煮、再炸，最後還要再上鍋蒸一下，這樣才能成菜！
可以説，工序十分的繁瑣，是非常費時費力的一道菜，但是價格卻不高，尤其是做梅菜扣肉的五花肉，一般只用五花肉的中段部位，因為只有這個地方的五花肉成菜後即好吃，菜型又漂亮！
四、糖醋魚很多朋友吃魚喜歡吃水煮魚、沸騰魚、酸菜魚，不是説這些菜不好吃，而是性價比沒有糖醋魚高！首先，無論是水煮魚還是沸騰魚，基本上點一條整魚，最後是拼湊不到一條整魚的，有時候會有2個魚頭，有時候會有3個魚尾等等！
但是糖醋魚就不同的，算上來後是一條整魚，而且做這道菜還需要小火慢炸，把魚炸定型，稍不注意，就會把魚炸斷裂，從而廢了一道菜！但是，由於這道菜吃的人不多，所以價格反而不貴！所以，喜歡吃酸甜口味的朋友，下次去飯店就餐，可別忘了點！
五、家常豆腐同樣是豆腐，作為飯店的老闆，寧願賣你麻婆豆腐，也不想賣你家常豆腐！因為麻婆豆腐出菜速度快，幾分鐘就可以端上桌，而家常豆腐則需要先炸後炒，工序多，用料多，關鍵價格還沒有麻婆豆腐高！所以，家常豆腐也是性價比高的一道菜！
以上就是今天和大家分享的內容，去飯店就餐，你認為還有哪些菜性價比高呢？歡迎在評論區留言分享。如果你喜歡今天的內容，請幫忙點贊、轉發，這就是我最大的創作動力！最後，感謝你的觀看，謝謝！