“誤解”的魚被寶覆蓋，這比鯉魚更有營養，每公斤7元，沒人吃

豆腐燒大黃魚

By無籽草莓混合配料：一個大黃魚，姜，蒜適量，生抽，糖量，北豆腐一片，香菜適量烹飪步驟：1、來自冰箱的冷凍大黃魚，解凍。

2、黃魚解凍後，洗淨，並用廚房用紙吸收表面水分。

3、往鍋里加油。再多一點。

4、用平底鍋煎黃魚。

5、煎炸至金黃，翻面。煎另一邊。

6、兩面煎至金黃，從鍋中取出並放在一邊。

7、一塊老豆腐，洗淨，切成小塊。

8、在鍋裏放一點油，加熱，然後放一勺黃豆醬。

9、加入蒜泥炒香。

10、往鍋里加水。加糖、料酒和少許醋。

11、鍋內放入黃花魚，再放入豆腐，煮10分鐘即可品嚐。

12、一勺澱粉。

13、加入適量的水製成水澱粉。

14、在魚和豆腐煮好之後，加入澱粉，收集果汁，然後開始鍋。

烹飪技巧：1、真黃花魚肚皮的黃色為自然淺黃，腹部和鰭的顏色較暗，不會褪色；而假黃花魚經常染色，染色的色素容易褪色，在魚解凍後更明顯，如果假黃花魚在水中浸泡大約5分鐘，水可能會變成啤酒色。一些冰凍的偽黃花魚甚至在外冰上顯示為黃色。2新鮮的黃花魚眼球飽滿，角膜透明，鰓蓋緊密，鰓色鮮紅，粘液透明，無異味。肉質堅硬有彈性，頭、尾不彎曲，按壓手指後可立即恢復凹陷。體表有透明粘液，鱗片完整光滑，他們緊緊地附着在魚身上，不易脱落。你們還有其他好吃的魚嗎？