天氣冷了，那麼大家也是到了容易生病的季節了，但是如果我們平時在冬天通過飲食調理，也可以預防這些疾病的產生，特別是我們在冬天家裏都會開空調而出去，以後温度會很低，室內外温差很大，如果我們不注重保暖驅寒的話，那麼就會很容易生病，特別是感冒咳嗽，等這些症狀就會隨之而來。
而今天我們要交給大家的一道秘製金桔就是可以讓我們在冬天減少這些疾病帶給我們的痛苦，金桔是含有多種維生素的水果，而且營養價值也是在水果中，也是很高的一種，對於去痰止咳，降血壓等都有很好的功效，如果你做好的蜜制金桔，再用温水衝飲，這樣的話效果就會達到更高，就是蜜制金桔的方法和步驟。
所需食材：
白糖，金桔，冰糖，水，食鹽。
方法：
首先，我們要把買來的金桔用清水洗乾淨，在清洗的過程中還要加入一定的食用鹽，這樣才能把她表面的髒東西搓洗乾淨，而且還要用鹽水浸泡30分鐘左右。
然後，等到金桔洗好了以後,每個金桔我們把它用刀切成400切完以後再用手去掉裏面的果核。
我們再把切好的金桔放入碗中，放好以後再撒入白糖，用一個比較大勺子的將它攪拌均勻。
攪拌均勻以後，我們再在碗上蓋上蓋子，然後把它放入冰箱，最好冷藏醃製一天，這樣的話，金桔的味道會達到最佳。
冷藏完以後我們再把金桔從冰箱中取出，取出以後再倒入鍋中一定要均勻的倒入，然後我們再放上已經準備好的冰糖。
冰糖均勻的撒入鍋中，以後我們再往鍋中加入一定量的清水清水，一定要沒過鍋中的金桔，然後我們再把火開成中火，開始熬粥金桔。
藕煮，大概需要20到30分鐘左右的時間，等到鍋內的水慢慢變少了，以後我們再開小火，把金桔的果肉熬成透明色,顏色包變透明以後，我們就可以關火收汁了
