當生活質量變高了，大家對飲食也開始注重了，吃一些營養餐，食材怎麼搭配營養更全面，我們剛剛經歷一個冬季，魚肉吃多了肯定要吃些清腸的食物，現在是春天了，很多人忙着養生，吃些養肝，補鈣的食材，生活中不缺乏這類食材，這次，小饞貓為大家分享一道美食，它就是藜蒿炒香乾，一起來看看。補鈣期間，給孩子多吃這菜，營養極高，補鈣質，肝臟越來越健康。
説到藜蒿炒香乾，是一道家常菜，它的味道好，口感清脆，藜蒿的價格並不便宜，這次和香乾一起炒，做法很簡單，營養很全面哦，藜蒿現在正大量的上市中，再不吃的話，只能等到明年了，藜蒿的吃法很多，無論怎麼搭配都特別的新鮮，喜歡藜蒿炒香乾的朋友，不妨來學習下。
我們做這道藜蒿炒香乾的時候，先把需要的原材料準備下，藜蒿一把，香乾，鹽，生抽適量，大蒜，食用油，五香粉。
藜蒿炒香乾的詳細做法：
1，首先，我們將買回來的藜蒿處理下，藜蒿洗淨後，切成段狀，放在盤中。
2，這個時候，香乾用清水沖洗幾遍後，切成條狀，放在一邊即可。
3，緊接着，把準備的大蒜，幹辣椒洗淨，切成顆粒形狀。
4，熱鍋內倒上適量的食用油，放上佐料爆香後，再把藜蒿放入鍋中，快速的翻炒。
5，接下來，把香乾倒入鍋中，兩種食材快速的翻炒，加上適量的調味料，等到食材入味了，就可以裝盤了。
烹飪小技巧：
這道藜蒿炒香乾的做法大家學會了嗎，好吃鮮美，十分營養的一道菜，吃起來比魚肉還要過癮呢，藜蒿是一道野生食材，營養卻不低，它本身的熱量很低，現在這個季節常吃些有護肝的作用，給身體補充能量，常吃身體變得強壯。
另外，藜蒿和香乾的營養起到互補的作用，香乾和藜蒿中的鈣質比較豐富，多吃些促進鈣質的吸引，有助於補鈣健腦，促進骨骼變得強壯，而且這道菜很好吸收和消化，都含有豐富的膳食纖維，有刮油瘦身的作用，讓你越吃越瘦。