菠蘿蜜吃後很多人把核扔掉了，其實很好吃，做法也超級簡單。我就是菠蘿蜜的愛好者，之前還不認識，但是後來同學買回來吃，我跟着吃了一次就覺得實在太好吃了，被菠蘿蜜的味道完全的吸引了，沒想到這麼香甜，怪不得身邊的朋友都非常喜歡吃。價格稍微的有點小貴，10塊錢左右1斤，貴的時候能賣到20塊錢1斤。
菠蘿蜜的核具有補中益氣、和胃、通乳、補充能量的功效，適用於氣虛、中氣不足、面色無華、身體怠倦、產後虛羸、乳汁不通、乳汁不足、脾胃虛弱、飲食不香等人羣。煮熟的菠蘿蜜核口感類似煮熟的板栗或是菱角，柔軟粉糯，味道還不錯哦。下面就來給大家分享這個水煮菠蘿蜜核的做法，簡單方便，一學就會。
這下知道了，原來菠蘿蜜的果核不應該輕易的扔掉，用來煮着吃味道也是相當不錯的。關鍵是營養還非常的豐富。很多人也都不知道，其實這個菠蘿蜜的核也是"燃脂高手"，它的體內含有水溶性纖維素，吃完以後飽腹感非常強，可以避免身體吸收過多的熱量。堅持吃一些就會發現體重有明顯下降情況。所以，正在減肥的小夥伴看到這個文章就是賺到了，明白了以後吃菠蘿蜜核千萬不要扔掉了，這麼營養豐富的食材都浪費了。
【水煮菠蘿蜜核】
——所需食材——
菠蘿蜜核適量，清水適量。
【製作步驟】：
1、準備好一盒菠蘿蜜，現在這個時節吃菠蘿蜜太貴了。把菠蘿蜜的果肉吃掉，核留下來。
2、菠蘿蜜的果核留下來，用淡鹽水浸泡一段時間。浸泡個10幾分鐘就夠了，清洗乾淨以後備用。
3、鍋裏面加入適量的清水，把菠蘿蜜核扔進去煮。蓋上鍋蓋開始煮，用中小火煮開。煮的時候可以將蓋子稍微的撬開一個小縫，這樣我們煮的時候就不會出現撲鍋的情況了。
4、繼續煮個15~20分鐘左右，等煮出來的清水變成暗紅色的時候就可以關火了。
5、菠蘿蜜核用叉子可以輕鬆的扎透就可以了。菠蘿蜜核外殼又薄又脆，很容易切開。這個味道真的像煮熟的菱角，甜滋滋的，還稍微帶有一點菠蘿蜜的味道。
6、煮好後的果核放涼，膜就會自動裂開。
7、這層膜和裏面棕色的膜都剝掉就可以吃了，味道很像板栗，口感軟糯香甜。如果量大也可以再用來燉肉，煲湯。
【小貼士】：
1、菠蘿蜜核煮之前用鹽水稍微的浸泡一下再煮吃起來會更加的健康，衞生。
2、有的人喜歡在煮的時候加一點鹽，也是可以的，大家隨意。
3、煮出來的水是暗紅色的不要怕，是正常的現象，代表菠蘿蜜核已經熟了。
【文案編輯】：目海食吃貨日記