70後的人也都50歲左右了,在這樣的年紀裏,健康就變得十分重要。孩子大了離家上學或者工作,恢復2人世界的我們再也沒有了30年前的精力和活力。可以説我們把精力和活力都給了孩子們。早餐是一天三餐中很重要的一餐,經過了漫長的夜間,已經徹底的消耗掉了晚餐吃的東西。在這個年齡很容易長胖,這樣我們的早餐不但要好吃營養,還要吃得低脂不長胖才最好。
看看我們倆的早餐吧,煮雞蛋可以提供很好的蛋白質,配上肉包子,還有我喜歡的鹹鴨蛋,蔬菜窩頭,煎饅頭幹,最最重要的是那一盤老公喜歡的蘿蔔。分享到朋友圈,南方地朋友都説:那一盤最懵圈。哈哈哈,你家喜歡嗎?
我們先來説説肉包子的做法:1,麪粉和水和成麪糰靜置發酵。2,肉餡加葱薑末,醬油,鹽,花生油拌勻,再加入白菜餡拌勻。3,麪糰揪成小劑子,擀成皮,包上餡料捏緊。4,大火蒸熟即成。
蔬菜窩頭的做法更加的簡單:1,玉米粉用開水燙熟,加入油菜碎拌勻。2,捏成窩頭的形狀。3,上鍋蒸熟即成。這個小窩頭老公最喜歡吃,香噴噴的還有蔬菜再裏面,不管營養還是口感都很不錯。
煎饅頭幹是我喜歡的一種早餐,外酥裏軟,配上鹹鴨蛋特別的好吃。饅頭幹做法:1,饅頭切片。2,鍋裏放入花生油燒熱,入饅頭片中火煎至金黃撈出即成。這個饅頭片一定要大火煎才好,速度快。
鹹鴨蛋是我買來的烤鴨蛋,蛋黃流油,很香很好吃。配上饅頭幹真的是香啊,雖説健康放面差點,但是偶爾打打牙祭還是真不錯。
這一盤沙窩蘿蔔是我家很喜歡的,配上早餐清脆爽口,微甜。其實這一道生切蘿蔔很受我們山東人的喜愛。家家户户都喜歡吃,可以蘸醬,特別的好吃。但是南方的朋友還是很吃驚的,這就是一方水土養育一方人,各地都有自己的習慣和愛好。
粥是用地瓜和小米做成的,地瓜的維生素C是梨的10倍,營養特別的好,很適合冬天來做粥,這款粥用砂鍋十分鐘就可以搞定,是冬天很適合的一款粥。。
我家的早餐就是這樣的粗細搭配,營養而豐富,我叫它為:接地氣的早餐。不是為了拍圖華而不實,也不是特意做的早餐,而是最家常的呈現。
峯兒話語:
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