平度泡菜“種全國、買全國、賣全球”

業內人士介紹,出口韓國的中國泡菜九成來自山東,山東省內出口韓國的泡菜九成來自平度。

去年,受超長梅雨季、颱風等不良氣象條件影響,韓國白菜大量減產,價格一度飆升,辣椒、大蒜等醃泡菜的輔料也因減產價格高漲,泡菜製作成本一路水漲船高,被當地媒體稱為“泡菜危機”。

平度市是青島市對韓泡菜出口的主力軍,其中,仁兆鎮更是平度的優質蔬菜生產大鎮。該鎮擁有耕地面積12萬畝,蔬菜種植面積達11.5萬畝,以大蒜、大姜、圓葱、辣椒等辣性蔬菜為主,蔬菜及其加工產品出口日本、韓國、東南亞、中東等十幾個國家和地區。去年以來,面對韓國的“泡菜危機”,仁兆鎮的菜農和泡菜生產銷售商抓住機遇,加大出口力度,收益大幅增加。

“去年白菜的出口量明顯比往年大,以往出口價格是以進口商為主導,價格一直不是很高,但是去年價格幾乎是一天一個價,只要有貨,進口商就收,一車貨的價格也增長了不少,收益很可觀。 ”青島菜之都蔬菜專業合作社負責人李文彬告訴記者。

雖然韓國市場對於泡菜原料需求量大,但依然對產品品質有很高的要求,仁兆鎮的菜農和泡菜企業,靠着多年的出口經驗和對韓國市場的瞭解,贏得了韓國市場的青睞,出現了供不應求的景象。

“我們選種日韓市場喜歡的品種,而且在蔬菜出口時,還會根據日韓市場對蔬菜品相、大小的要求,分門別類地裝箱發貨,受到了經銷商的青睞。 ”李文彬説,僅靠本地種植也無法滿足國外市場需求,他不僅在本地包了幾百畝地,更是積極聯繫河北、湖南等地的種植大户,收購優質蔬菜,再進行出口。

現在,像李文彬這樣的種植户,在仁兆鎮還有不少,“種全國、買全國、賣全球”已經成為現實。

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來源:青島晚報

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