文|穎媽，原創文章，版權歸作者所有。
最近在跟幾個朋友聊起一歲半以後的小孩，大家都不約而同發出了統一共識：一歲半以後的寶寶就是個“磨人精”啊，愛哭鼻子脾氣大，一不滿意就哭鬧，還不帶商量的隨口説“不，不，不”。
孩子一歲半以後可謂是個十足的小“淘氣包”了，不僅個性上開始叛逆起來，在飲食搭配上也要更花心思。此時的孩子，飲食不再需要那麼精細，相比一歲前的以糊狀、泥狀、半固體食物，一歲半以後可以嘗試更多的形態食物，飲食從以奶為主到以穀類為主食，同時增加蛋類，肉、魚，豆製品和蔬菜的攝入量和種類。寶寶的生長髮育是非常快速的，所以家長要注重此階段寶寶三餐的營養搭配，防止寶寶營養不良。
一歲半以後寶寶每日需要食物種類和數量（克/天）
糧穀類100~150克
乳製品350克
魚肉禽類50~75克
蔬菜類100~200克
水果類100克
蛋類50克
食用油15克
豆製品25~50克
糖10克
鹽1克-1.5克
寶寶的飲食要點
l 烹飪時多用植物油比如核桃油，亞麻籽油，橄欖油，大豆油，花生油等；少用動物油，如豬油，菜油等動物油脂和棕櫚油。因為這些油脂主要是飽和脂肪，長期主食不利於寶寶健康。媽媽可以經常更換油的種類，讓寶寶的攝入更均衡。
l 每天安排5次進餐，早中晚三次主食，上午下午各天加一次點心或水果。
l 每日仍需補充350毫升-500毫升的奶製品。為此階段寶寶神經系統和體格發育提供不可少的優質蛋白。
l 每餐飯要有飯有菜，重視葷素搭配，注意粗細糧結合，豆製品、薯類合理搭配
l 一歲以上的寶寶不再滿足於蒸煮燉的烹飪方式，但媽媽也要少用煎炸的重油烹飪。儘量多用清蒸，紅燒或煲燉的方法。少放調味料，但可以適當加點葱薑蒜，總體保持口味清淡。
為了讓大家有個更直觀的意識，這裏穎媽提供一份食譜給爸爸媽媽參考：
（ps:一歲半以後還要保證每天2-3次奶量，這裏按照一般寶寶的食量，建議起牀後讓寶寶先喝180毫升左右奶，間隔一個小時左右再吃早餐）
>星期一
>早點：水果，雞蛋
午餐：紅燒蝦，地三鮮，番茄蛋湯，鹽水毛豆，米飯
午點：刀切饅頭，青棗，香蕉
晚餐：青菜雞蛋麪疙瘩
>星期二
>早點：水果，雞蛋餅
午餐：甜椒炒肉，炒豆芽，菠菜鵪鶉蛋湯，五香豆乾，米飯
午點：蒸南瓜，桃子，香瓜
晚餐：肉末炒米粉
>星期三
>早點：麪包片，牛奶
午餐：紅燒小雞腿，肉末茄子，山藥排骨湯，玉米，米飯
午點：香葱雞蛋餅，哈密瓜，葡萄
晚餐：時蔬雞湯麪
>星期四
>早點：雜糧粥，雞蛋
午餐：糖醋排骨，清炒萵筍，絲瓜蛋湯，紅薯，米飯
午點：鮮肉餛飩，聖女果，雪梨
晚餐：番茄牛肉麪
>星期五
>午點：蝦仁蒸蛋，水果
午餐：魚香肉絲，玉米三丁，番茄牛肉湯，鹽水花生，米飯
午點：白煮蛋，蘋果，火龍果
晚餐：胡蘿蔔玉米粥，土豆燒肉
>星期六
>早點：肉末小餛飩，水果
午餐：什錦炒飯，玉米排骨湯，豆腐蛋湯，土豆
午心：綠豆湯，哈密瓜，桃子
晚餐：玉米排骨湯麪
>星期天
>早點：玉米棒，雞蛋
午餐：冬瓜炒牛肉，木耳炒藕片，紫菜蛋花湯，鹽水毛豆，米飯
午點：蒸餃，火龍果，葡萄
晚餐：小米粥，魚香肉絲
這樣搭配下來一週妥妥地50-60種食材。蛋白質、維生素、鈣、鐵、膳食纖維都有保證，寶寶的營養就很全面啦。
穎媽有話説：
總之，在給1歲半孩子的飲食搭配上，可能儘可能地豐富食材種類，經常變換食物的做法，注重色彩搭配，激發孩子的飲食興趣。遵循按照孩子的月齡來處理食材的大小的原則。不要強迫孩子吃不喜歡的食物，可以用同類其他食材代替。讓寶寶自己動手吃飯，培養愛吃飯的興趣。
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