立冬之後，全國各地都將正式進入禦寒模式，雖然這兩天南方一些地方還算温暖，但隨着新一輪冷空氣的到來，秋褲棉襖啥的真的不得不拿出來了。
而對於吃貨們來説，冬天就必須靠美食來取暖呀，火鍋、燒烤那是必不可少的，串串、麻辣燙、關東煮、烤地瓜樣樣都要來一份，但這些東西吃多了難免覺得有些油膩，偶爾也是想緩緩清淡的口味。
此時一碗熱氣騰騰的粥就是最好的選擇啦，其實南北方都有喝粥的習慣，但論特色確實是南方多一些，特別是在廣東地區，生滾粥，潮汕砂鍋粥等都是不可錯過的美食，海鮮粥的鮮美也是出了名的。熬好一鍋的粥底，想吃什麼樣的食材，就直接加到粥裏面再次熬開熬熟就可以了，看似簡單的一道工序，其實是很講究的一門技術，喜歡的小夥伴可以去嘗試一下哦~