這段時間學校還沒有開學，兒子待在家裏除了學習之外，也會幫助我做一些力所能及的家務活，看到孩子這麼乖，我也想弄一些好吃的小食品給他。但是最近出行不方便，很多孩子平日裏喜歡的小食品都買不到，看着孩子期待的樣子，我決定還是自己幫孩子做吧。今天為大家推薦一款好吃的小食品—炸油角，這是我小時候就非常喜歡的小零食，那時候的零食遠沒有現在這麼豐富，偶爾吃一次就幸福得不得了。家裏剛好有很多面粉，自己動手給孩子做，健康又好吃。家裏有面粉一定要學做它，不用烤箱，咬一口又香又脆，孩子搶着吃。大家跟着我一起動手做給孩子吃吧。
By天山可可
配料：
麪粉400克、雞蛋4個、菜籽油適量、白糖適量、花生米適量、酥油適量
烹飪步驟：
1.主料：麪粉500克、雞蛋4個輔料：菜籽油、酥油50克、白糖50克（餡用）、花生米、椰蓉、和麪白糖50克，把麪粉加雞蛋
2.酥油(化開，也可以用豬油代替）、白糖拌均勻
3.太乾就少許水和成麪糰，不沾手為易，蓋上醒30分鐘左右
4.把花生米炒熟出香味涼透
5.用擀麪杖擀碎，去掉皮最好
6.加白糖和椰蓉拌均勻成餡料
7.把醒好的麪糰多揉揉，擀成大圓片
8.用模具壓成小圓片（或者擀成大小一樣的小圓片），模具壓的大小一樣，好炸熟透
9.加餡料包成小餃子形狀
10.捏成花邊或者用叉子壓成花邊
11.熱鍋涼油，油燒至7成熱，加入酥油角，中小火慢炸
12.大約5分鐘左右，表面變硬變成拉麪金黃色撈起瀝油即可
烹飪小貼士：
1.和麪團裏面的油，可以依自己的口味添加各種動物油或者植物油。我炸油角一般都用酥油，家人都不喜歡用大油。2.和好的面蓋上蓋子或者包上保鮮膜醒發30分鐘。3.炒花生米要小火，炒香炒透。不要開大火，不然容易外面炒糊、裏面卻還沒有炒熟透。充分晾涼變脆之後再用擀麪杖擀碎。4.餡料也一樣依照自己的口味添加各種食材，花生米最愛好不要擀得太碎，這樣有口感。5.油中放筷子時冒泡就可以入鍋炸制，轉中小火炸至浮起金黃色即可出鍋。
你有好吃的小零食推薦嗎？