天氣冷了要給身體補充蛋白質，很多的家庭第一選擇就是牛奶了，因為裏面蛋白質含量高，而且喝起來也很方便哦。有但其實在眾多的食材當中牛奶並不是蛋白質含量最多的，前兩天逛超市的時候發現超市當中有賣巴沙魚柳的，當下我就決定買了一些回家。因為巴沙魚柳吃起來的口感很嫩，無論是老人還是小孩吃它都不會有難度，而且它的蛋白質含量比牛奶還要多呢，所以説大家天冷了以後一定要吃它。巴沙魚肉比較厚，而且裏面還沒有魚刺，不會擔心孩子吃它會卡刺。在巴沙魚裏面除了豐富的蛋白質以外就是維生素A特別豐富了，多吃一點還有着補氣平咳的作用，一到秋冬哦沒有就會咳嗽的一定要多吃一點。
魚肉裏面有着提神和防衰老的功效，多吃一點讓我們的狀態變得更加年輕，還有着治療貧血和營養不良的功效哦。這麼多的營養，但是巴沙魚的價格也並不貴哦，可以買一些回去給家人吃呢。巴沙魚的製作方法也特別的簡單，大家一到了冬天以後就不願意動，所以做飯也變懶了。而巴沙魚只需要放到鍋上面蒸一下就可以吃了，魚肉很鮮嫩，而且有一種入口即化的感覺。我添加了蒜蓉粉絲在裏面，粉絲可以吸收很豐富的湯汁，入口是很爽滑的，吃過的人都忘不掉。
【蒜蓉粉絲蒸巴沙魚柳】
食材：粉絲2小把、巴沙魚柳一條、蒜末、生抽20克、蠔油10克、白糖、鹽、油、地瓜粉少量
做法：1、準備好需要用到的全部東西，先把巴沙魚柳切成塊，然後在裏面加入蒜末，生抽，蠔油，白糖，鹽和地瓜粉，攪拌均勻。
2、等到抓均勻了以後，在裏面加入一點油，再攪拌均勻，這樣可以鎖住裏面的水分，讓魚肉吃起來更加鮮嫩，繼續醃製半個小時。
3、當水裏面泡軟了備用，泡好了以後從水中撈出來控幹水分。
4、把泡好的粉絲放在盆裏，然後再把醃製好的巴沙魚柳放在上面，放到鍋裏面去蒸15分鐘，等到時間到了以後拿出來撒上葱花。
5、鍋裏面加入油，燒熱了以後淋上巴沙魚柳上面，這樣可以有效地激發它的香味，最後就可以開吃了，一口粉絲一口魚肉香濃無比。
【小貼士】
1、魚肉一定要醃製在半個小時以上，這樣才能讓它更加的入味，加入油也可以鎖住水分鎖住味道。
2、粉絲泡軟了以後再放鍋裏蒸可以節省時間，而且吃起來更加的順滑。
到了秋冬以後，我們要多吃一些巴沙魚柳，因為它裏面的營養非常豐富，尤其是蛋白質的含量比牛奶還要多，製作起來也非常的容易，只要放在鍋裏面蒸一下就可以做好了，大家應該都去嘗試一下。吃過了以後大家都會對它流連忘返。粉絲很爽滑，魚肉很軟嫩，搭配在一起十分的下飯，就連底下的湯汁都不放過呢。